爱华网藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕，果蔬兼用。你喜欢自己动手做糖醋莲藕?你知道如何做出可口好吃的糖醋莲藕吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的糖醋莲藕要如何做?
糖醋莲藕好吃做法一
糖醋莲藕材料
莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，
糖醋莲藕做法
1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀
4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油，姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀，小火收汁
糖醋莲藕好吃做法二
糖醋莲藕材料
鲜藕250克，青、红椒角50克。油1大匙，醋、白糖各2大匙，精盐1/2小勺，花椒10粒，淀粉适量，香油少许。
糖醋莲藕做法
1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。
2、烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，下入青、红椒角，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装钵即可。
糖醋莲藕好吃做法三
糖醋莲藕材料
400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱
糖醋莲藕做法
1、莲藕洗净，去皮，切成条状。
2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。
3、然后放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。
4、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。
5、再放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
糖醋莲藕好吃做法四
糖醋莲藕材料
肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁
糖醋莲藕做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片，2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
