意大利面的做法 意大利面的4种做法

  意大利面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。你喜欢自己动手做意大利面?你知道如何做出可口好吃的意大利面吗?你想了解好吃美味的意大利面要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐意大利面的4种做法。

  意大利面的做法1

  材料

  主料:牛排1块,洋葱1/2个,番茄1个,鲜香菇2个,大蒜1粒,意大利面1/2斤(已煮熟),牛油3大匙。,调料:番茄酱1大匙,盐1小匙,黑胡椒粉1/4小匙。

  做法

  1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。

  2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。

  3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。

  4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

  5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。

  6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

意大利面的做法 意大利面的4种做法

  意大利面的做法2

  材料

  意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉

  做法

  1、先煮面条

  锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

  加盖子煮8分钟

  2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

  3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

  4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

  直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

  5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

  意大利面的做法3

  材料

  初榨橄榄油(极品哦),进口食品店买来的意大利面,西红柿或番茄两个,洋葱,红辣椒,牛肉或火腿一些(选自己喜欢的),葱和蒜,调味料

  做法

  1、先煮面,自己尝熟了就可以,有的朋友说7-10分钟,这个不一定,我煮10分钟还是很硬......

  2、面煮好后捞出来过下凉水,然后开始备酱。

  3、倒入橄榄油,注意不要把锅烧的过热,这样会破坏橄榄油的营养成分的,加入切碎的葱蒜,把肉丁放进去翻炒(肉丁事先腌一下最好了)然后加入洋葱和辣椒。

  4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄,用铲子把它戳碎,盖上锅盖小火焖一下,然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅,浇到面条上就可以

  意大利面的做法4

  材料

  意大利面,培根,白蘑菇2个,大蒜2瓣,洋葱1/4个,黑胡椒少许,盐少许,水或高汤,帕玛森乳酪,鸡蛋1个,雀巢淡奶油

  做法

  1.培根改刀,切小块;白蘑菇洗净,切片;洋葱洗净,切丁;

  2.取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。

  3.同时在平底锅中放点黄油,依次放入洋葱大蒜,白蘑菇,培根炒香,倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。

  4.把意面倒入平底锅中,并加入剩余淡奶油,稍煮会,撒上黑胡椒和盐。

  5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋,搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合,即可装盘。撒上欧芹。

  

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