12道经典东北菜的做法经典东北菜干豆腐卷的做法-爱华网

　　主料：猪肉馅500克豆腐皮三张

　　辅料：水淀粉100克鸡蛋1个姜1小块蒜3瓣食盐1茶匙白糖1茶匙

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　　做法：

　　1.肉馅加入姜末，蒜末。

　　2.加入鸡蛋，搅匀。

　　3.加入水淀粉。

　　4.搅匀后加入食盐、白糖，搅打上劲。

　　5.干豆腐皮用开水浸泡5分钟。

　　6.豆腐皮平铺在案板上，均匀的铺一层肉馅，圈起来。

　　7.卷好后上锅蒸，大火蒸制三十分钟。

　　8.出锅，切断，摆盘，上桌。

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