糖醋里脊/做法 糖醋里脊做法大全

 糖醋做法大全

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糖醋里脊

  1将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟;将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)。

  2将粉浆倒入肉中,抓匀.锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油;炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。

  3将番茄沙司,白醋和糖混调味汁儿,锅中留少许底油加热,将调味汁儿和蒜末倒入,小火加热至沸腾,倒入炸好的条,翻炒均匀即可出锅。

  4小贴士:1、焦熘菜肴,主料

  

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