爱华网苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。那么，大家知道苹果怎么做好吃吗？下面爱华网小编为你介绍9种苹果的做法。
1.红糖“煎”苹果的做法
原料
苹果 1-2个
红糖 2汤匙
水 1汤匙
做法
1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融;
2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”;
3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。
小窍门
1、火一定要小，红糖到最后也没有凝固拉丝;2、如果第一次煎完要继续煎，锅中不用加红糖，只需再加一汤匙水，就可以煎第二锅了。原方中一个苹果配两勺红糖，但我觉得这个红糖的量煎2-3个苹果也没问题，前提是你得补水;3、苹果切片可以薄一些，我判断失误，以为会越煎越薄，所以切的还有些厚，薄一些可以缩短煎制的时间
2.拔丝苹果的做法
原料
苹果2个(约500g) 淀粉30g 清水30g 白糖100g
做法
1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡;
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊;
3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制;
4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油;
5、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火;
6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
小窍门
1、步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀;
2、糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦;
3、装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便;
4、做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。
3.苹果醋的做法
原料
苹果 500克
白醋 500克
冰糖 100克
做法
1、将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状;
2、将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋;
3、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;
4、接着放入100克的冰糖;
5、再倒入一瓶白醋;
6、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧;
7、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可;
8、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室;
9、接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;
10、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
小窍门
1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸);2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质;3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减;4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。
4.苹果脆片的做法
原料
苹果 1个(约250克)
鲜榨柠檬汁 1大勺(15ml)
做法
1、苹果洗净切成4块，去核(不用去皮);
2、将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄);
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘;
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干;
6、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
5.苹果酸奶沙拉的做法
原料
苹果 1个
酸奶 50ML
芹菜 50克
核桃仁 20克
葡萄干 适量
做法
1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段;
2、将苹果洗净，切成小丁(最好不要削皮);
3、将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。
小窍门
1、自己做沙拉，尽量不要用沙拉酱(无论是市售的还是用蛋黄和油自制的)。沙拉酱的脂肪含量极高，营养却很低，不是一种很好的食物，尽量不要选择食用;2、酸奶不仅本身是一种健康饮品，更是一种非常好的沙拉酱替代品。吃水果、吃蔬菜都可以用酸奶来拌，不仅味道好，还十分健康营养，热量也低得多。
6.酒香烤苹果的做法
原料
3个苹果、30g黄油、适量葡萄干、适量黄油、适量白糖、适量红糖
做法
1.准备食材。
2.把苹果在四分之一处切下，挖空下半部分，准备装馅料，然后上半部分做盖子。
3.葡萄干用酒泡一个晚上，捞出来，然后加红糖，把黄油融化加入其中，稍有汁水即可。
4.装入苹果中，还有剩下的黄油待用。
5.把盖子盖上，上面用牙签扎几个洞洞，把剩下的黄油涂在苹果的顶部盖子上，撒上白砂糖。
6.把另外剩下的黄油抹在烤盘底部，注入烤盘清水，约高半厘米，把苹果放入。
7.入烤箱190度上下火，烤四十分钟，直到顶部微焦微黄即可。
7.肉桂红酒煮苹果的做法
原料
1个苹果、300ml红酒、半个百合、1片青柠、适量肉桂粉、适量冰糖
做法
1.青柠切片，泡在凉水中。
2.百合洗净剥成片。
3.苹果一个，去皮去核后切成八瓣
4.迅速放进泡有青柠的凉水中。
5.炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6.大火煮开后加入苹果和百合
7.用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用
8.苹果软糖的做法
原料
苹果 2只(500克)
白糖 适量
柠檬 1只
水 100ml
做法
1、苹果去皮，切薄片;
2、锅内加水，放入苹果片煮5分钟至软沥干水分;
3、用食品料理机打成果泥;
4、加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右成粘稠状;
5、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时切小块。
小窍门
1、苹果去皮后要立即煮，否则容易氧化;2、果泥要尽可能的磨细些;3、煮的时候要尽量搅拌，以免结底;4、煮到果泥用勺子拨开有纹路的凝固状态;5、用康宁锅煮很合适，容易清洗;6、尽可能使用防潮的糖，没有的话用普通白糖代替。
9.苹果烧鸡翅的做法
原料
鸡翅 苹果 盐 番茄酱 生抽 白糖 鸡精 料酒 姜 米醋
做法
1、苹果切块，姜切片;
2、鸡翅焯水，用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下;
3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。(参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋少量，白糖一茶匙，盐一茶匙，料酒半匙)
4、兑水淹没鸡翅的一半。煮开，直到收汁即可;
5、放点鸡精提味即可。
小窍门
调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度。
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