爱华网抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。平时生活中你会做红萝卜炒蛋吗?下面是爱华网小编给大家整理红萝卜炒蛋的好吃做法。
红萝卜炒蛋的食材准备
主料红萝卜
300g鸡蛋
2个香葱
50g 辅料油
适量盐
适量生抽
少量红萝卜炒蛋的具体做法步骤
1.红萝卜两根，削皮
2.红萝卜擦丝
3.全部擦好备用
4.土鸡蛋两颗
5.打到碗里
6.这是六月鲜酱油
7.加入少许六月鲜酱油
8.拌匀，加入少许葱末备用
9.热锅冷油
10.倒入红萝卜丝
11.炒匀，并加适量的盐
12.焖五分钟后倒入拌好的蛋液
13.在旁边再加入一圈的玉米油，预防烧焦
14.开小火煎
15.三分钟后就可以出锅了
红萝卜的营养价值
1.益肝明目：红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
2.利膈宽肠：红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
4.增强免疫功能：红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞
5.降糖降脂：红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
