长春鸡汤豆腐串的配方 鸡汤豆腐串的做法大全

　　鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。下面爱华网小编跟你分享一下鸡汤豆腐串的做法大全。

　　鸡汤豆腐串的好吃做法一、

　　材料：豆腐干 葱

　　1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用;

　　2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;

　　3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)

　　4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串;

　　5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。

　　鸡汤豆腐串的好吃做法二、

　　材料：干豆腐 鸡汤 茶叶 白糖 香菜 牙签

　　作法：

　　1、把干豆腐切成7厘米见方的小块，如图3、4卷成小卷，用牙签串好，每个牙签上串5个。

　　2、在炒锅中铺上锡纸，放一小把茶叶，撒上白糖，放上锅

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