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  黄瓜

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  黄瓜清脆可口,具有清热、解渴、利尿的作用。黄瓜中含有丰富的纤维素,能够促进肠道排出食物残渣,减少人体对胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的营养素,能够抑制体内的糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。

  茄子

  茄子中含有多种维生素,紫茄中含有较多的维生素P,能够增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能够降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。另外,茄子最好采取清蒸然后凉拌的方式食用,这样会更加健康,也凸显茄子的刮油作用。

  绿豆、红小豆

  绿豆、红小豆当属夏季解暑佳品。医学实验证明,绿豆、红小豆能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。常食绿豆、红小豆更能减肥瘦身,绿豆、红小豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿,可以使大腿和腰部曲线更加优美动人。

  香菇

  香菇属于高纤维低热量的食物,可以有效防止肥胖。香菇具有消食、去脂、降压的功效。香菇中所含的纤维素能够促进胃肠蠕动,防治便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质,能够促进体内胆固醇分解。

  红薯

  红薯热量低,食后又极易产生饱腹感,无论用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。营养学研究发现,适量食用红薯能够预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现肥胖。

  山楂

  山楂有较强的降血脂和消除体内过剩脂肪的作用。山楂中含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、糖类、维生素C、黄酮等营养成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂是酸性食物,所以不宜空腹食用,也不宜过多久食,最好在饭后食用。

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