白炒香螺片色泽美观，脆嫩清鲜，口味鲜美还具有明目、排毒、减肥、调经等效果，对于爱吃有注重营养的您来说是再好不过的。下面小编给你介绍一下白炒香螺片怎么做才好吃，欢迎阅读!
白炒香螺片怎么做好吃
材料
用料
净香螺肉400克，水发香菇30克。
冬笋、胡萝卜各30克。
辅料
葱25克，蒜末10克。
汤50克、绍酒30克。
白糖15克，白酱油15克。
湿淀粉10克，芝麻油10克。
猪油50克，精盐2克，味精1克。
做法
1、将香菇切三角片。
2、将冬笋切成条状，然后将胡萝卜清洗干净切成片状，葱切成马蹄片，接着将螺肉清洗干净，切成片状，这个片一定要薄哦。
3、将蒜末及余下调料(不加猪油、芝麻油)调和成汁。
4、香螺片下入沸水锅内氽至八成熟捞出。
5、将猪油添加到炒锅中进行烧热，然后接着将香菇和胡萝卜以及冬笋和葱片放进去略微炒一下，然后将调制好的汁倒进去烧开。
6、下入香螺片翻匀、淋入芝麻油，装盘即成。
香螺的营养价值
香螺中含有丰富的氨基酸和糖原以及酶原等，这些物质对于人体是非常有益的，它也是消费者非常喜欢的滋补品。同时它对于痔疮能够起到治疗的作用。
菜品特点
色泽美观，脆嫩清鲜，口味鲜美。
操作提示
螺片切的越薄越好。汆制不能过火，以免肉质蛮老。
香螺还有很多种吃法，喜欢吃香螺的朋友可以多多尝试哦!
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