猪脚切段沸水中涤一下捞出在冷水中洗净去血水放入沙锅，加入花生米、料酒、姜、糖、凉水，用大火烧开之后转用中小火煲2小时，（注重中途不可添水，要一次性放足，汤味才浓郁），最后加盐调味，起锅盛汤盆食用。
吃法：喝汤为主，当然花生猪脚也不能浪费。
猪脚炖花生做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。
（2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。
（3）放入少许盐、味精调味后即可食用。
③以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
花生含多元不饱和脂肪酸，可促进胸部细胞丰满；猪脚含动物胶质，可促进女性荷尔蒙分泌。
 花生汤的做法 【主料】猪蹄2瓣、花生100克 【辅料】食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量 步骤： 1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫; 2.砂锅中的水烧至将要沸腾时; 3.放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料
猪脚切段沸水中涤一下捞出在冷水中洗净去血水放入沙锅，加入花生米、料酒、姜、糖、凉水，用大火烧开之后转用中小火煲2小时，（注重中途不可添水，要一次性放足，汤味才浓郁），最后加盐调味，起锅盛汤盆食用。吃法：喝汤为主，当然花生猪脚也不能浪
猪脚黄豆汤的原料：猪脚、黄豆 猪脚黄豆汤的配料：花生、葱、姜 猪脚黄豆汤的调料：料酒、盐 猪脚黄豆汤的做法： 1、猪脚清洗干净，去干净毛; 2、花生和黄豆在清水中浸泡四小时以上，中间换两次水; 3、猪脚洗净入
猪脚木瓜汤的做法材料:猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料：盐，生姜，葱做法:1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。3.加入木瓜慢火
制作方法： 1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮 2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。 3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊   
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