爱华网牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。你了解牛骨头汤要怎么做吗?下面，爱华网小编来为你介绍山药牛骨汤的制作做法。
山药牛骨汤的制作食材主料牛肉
500g山药
200g西红柿
2个 辅料油
适量盐
适量料酒
6g 山药牛骨汤的做法步骤1.牛骨倒入水里
2.然后加入料酒
3.煮五分钟清洗干净加入清水锅里
4.然后加入姜片
5.水开后加入炖锅里炖3个小时
6.山药一根去皮
7.切刀块
8.加入炖汤里
9.加入盐
10.加入十三香在炖2小时
11.西红柿切好
12.在加锅里炖2小时
13.炖至入味装盘
牛肉的营养价值1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
