春天来了，我的园子里也满园春色。常常从园里摘几枝薄荷，或炒或煮，吃到的不仅仅是美味，还有一种满足感。嫩嫩滑滑的的牛肉，配合着薄荷的清香，越吃越想吃的节奏，赶紧多备一碗米饭吧!
薄荷牛肉的材料：
主料：牛肉、薄荷、葱、姜、鸡蛋、淀粉
调料：盐、生抽、老抽、料酒、胡椒、烹调油、黄豆酱
薄荷牛肉的做法：
1.将牛肉切成条，加入盐、料酒、生抽、老抽和胡椒粉抓匀;
2.将薄荷切碎备用;
3.加入蛋清抓匀，再拌上湿淀粉;
4.准备一个小碗，将黄豆酱、生抽、胡椒粉和盐做成料碗;
5.起锅倒油烧热，下牛肉条炒散;
6.用大火快炒牛肉;
7.将调料倒入锅中;
8.锅中撒些薄荷碎，搅拌均匀后盛出。
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