主料：螃蟹600克,羊排300克
辅料：金针菇75克,香菜30克
调料：香油5克,大葱10克,姜5克,盐2克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,植物油20克
羊排炖活蟹的特色：羊排软烂，蟹肉鲜嫩，汤汁鲜香浓郁。
羊排炖活蟹的做法：1.活蟹宰杀洗净剁小块，螯腿用刀背敲开；小羊排在骨膜处用刀尖划一刀，然后按根劈开，再剁2厘米长的段，用开水焯过；金针菇切2厘米长的段，用开水焯过。
2.勺中加底油烧热，加葱姜煸出香味，加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤，将羊排炖九成熟，加入蟹块、金针菇炖熟，再加盐、胡椒粉、味精等调味，撒香菜末，淋香油即成。
食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炖 凉瓜炖花蟹的制作材料：主料：鲜活花蟹700克,凉瓜适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,枸杞子各适量。教您凉瓜炖花蟹怎么做，如何做凉瓜炖花蟹才好吃1.鲜活花蟹卸背壳，洗净。 2.凉瓜去瓤，切轮状
主料：海蟹1200克,番茄500克 辅料：香菜50克 调料：大葱50克,姜50克,料酒15克,盐5克,味精2克,植物油30克,胡椒粉2克 西红柿炖活蟹的特色：蟹肉肥腴，西红柿滑软，蟹鲜柿香，交融和谐，半汤半菜，原汁原味。 西红柿炖活蟹的做法：
主料：海蟹1200克 辅料：椰蓉75克,鸡蛋清100克,香菜20克 调料：大葱50克,姜50克,牛奶50克,淀粉(豌豆)5克,盐4克,料酒15克,味精2克,植物油50克,香油5克,小麦面粉20克 椰蓉炒活蟹的特色：椰蓉洁白，蟹块金黄，滑嫩鲜美。 椰蓉炒活
  食材： 大肉蟹1000g、干辣椒10个、油适量、盐适量、葱段适量、姜末适量、面包糠适量、豆豉适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量、蒜蓉适量爱华阅读配图 做法： 1)食材准备 2)先用20毫升白酒从蟹嘴中灌入，等
主料：螃蟹1000克,白果（干）30克,百合(干)150克 调料：盐3克,味精2克,料酒10克,蚝油5克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克,大葱10克,姜10克 双白炒梭蟹的特色： 蟹块鲜香，双白脆爽，色红黄白相间，别具特色，此菜果蔬与海蟹同炒，其味互补，营养
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