香菜鸡蛋怎么做好吃
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香菜鸡蛋软饼
主料:
面粉 (适量)、鸡蛋 (适量)、香菜 (适量)、油 (适量)、水 (适量)做法:
1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内,香菜切细碎
2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎,调匀成稀糊状
3、平锅内擦少许油烧熟
4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开
5、摊成软饼,烙透至带金黄色,上碟即可食用
香菜炒鸡蛋
主料 鸡蛋2个 香菜30G
1、香菜洗净,去根须,切细.家常菜谱
2、鸡蛋打入一个稍大点的碗中,加少许盐打散.
3、将切细的香菜倒入打散的鸡蛋液中,搅匀.
4、锅内加油,开火烧热油,倒入混合的蛋液,轻轻晃动锅,待下面蛋液凝固煎熟,翻面,煎熟另一面.
5、装盘.香嫩可口的香菜炒鸡蛋可以享用了.
注意事项
这道菜不用加鸡精.炒锅内可稍多放点油,才不会粘锅.
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