爱华网常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。现在就由爱华网小编来跟大家分享一下木耳炒鸡蛋的好吃做法有哪些?
木耳炒鸡蛋的好吃做法一
材料
鸡蛋两个，丝瓜一根，木耳，西红柿
做法
1.鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。
2.鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。
木耳炒鸡蛋的好吃做法二
材料
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
调料：盐，蘑菇精
做法
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;
3.鸡蛋打散备用;
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
木耳炒鸡蛋的好吃做法三
材料
西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
做法
1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒
2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出
3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮
4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
木耳炒鸡蛋的好吃做法四
材料
木耳 鸡蛋 葱
做法
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
2.葱切葱花 锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液
3.翻炒摊熟鸡蛋，撒入葱花、木耳倒入锅中炒匀
4.烹入少许酱油盖上盖略微小火焖半分钟，翻炒均匀关火装盘
小编推荐：黑木耳炒鸡蛋的营养成分和功效
1、营养成分
热量277.15大卡，胆固醇965.25毫克，钾424.45毫克，维生素A411.45微克，磷266.3毫克，钠237.45毫克，胡萝卜素151微克。
2、营养功效
补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃、缓解疲劳、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、净化血液、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。
