面拖蟹的做法视频 面拖蟹的做法

　　面拖蟹的材料：花蟹2只、面粉少许、青豆一小碗

　　(其实我也不知道这个是不是叫这个，因为我不爱吃豆，所以没什么研究，写错见谅)

　　面拖蟹的做法：

　　1.把蟹整理干净后一分为二;

　　2.把蟹的切口处放到面粉沾一下，让面彻底封住封口，如下图;

　　然后把剩下的面粉用水调成糊;

　　3.把锅里的油烧热后，把沾有面粉的那面先放到锅里炸成金黄色，然后慢慢炸其他部分;

　　4.锅内留底油，放入姜爆出香味后把炸好的蟹倒入，调入酒，生抽，糖炒一下下就把面糊倒入;

　　5.把豆放入，大火烧开后转小火焖10分钟;

　　6.调味即可。

　　注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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