排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你想自己动手做蒜蓉蒸排骨吗?下面，爱华网小编来为你介绍蒜蓉蒸排骨的做法图解。
蒜蓉蒸排骨的制作食材：
主料排骨
250g 辅料蒜蓉
适量姜丝
适量酱油
适量盐
适量蒜蓉蒸排骨的做法步骤：
1.将蒜蓉和姜丝放在排骨上
2.放入适量花生油，酱油，盐腌制片刻
3.放入蒸锅大火烧开水，转中火蒸15--20分钟，视排骨大小而定
4.完成，取出待食用。
排骨的储存方法：
新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。
蒸排骨的做法大全――简介蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。蒸排骨可补肾养血、滋阴润燥，但湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。下面来看下做法。蒸排骨的做法大全
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花生蒸排骨的做法 1. 排骨洗干净，沥干水份 2. 放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分钟 3. 去皮花生洗干净，铺在碟子底上 4. 放上腌好的排骨 5. 洗米下锅，放入适量的水，放上蒸架 6. 把排骨放在蒸架
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