西兰花的做法大全 素炒西兰花的做法

西兰花的做法大全 素炒西兰花的做法

  素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜,长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。以下是爱华网小编为大家整理的关于素炒西兰花的做法,供大家参考!

  素炒西兰花做法

  制作材料:

  主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克)

  辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克)

  调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克)

  制作工艺:

  西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;

  胡萝卜去皮洗净,切片;

  西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

  锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;

  放入调味料(盐、味精)即可。

  素炒西兰花营养价值

  西兰花:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。 同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

  蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

  胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

  大蒜:大蒜被誉为“广谱抗菌素”,因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7749271/710534791.html

更多阅读

薏米的做法大全 西米露的做法大全

馆友“一键点尽天下事”:您好!您的文章“薏米的做法大全”深受广大馆友的喜爱,于2011年9月14日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“汤菜/煲汤/炖菜/粥”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!360doc个人图书

鸡心的做法大全 鸡心怎么做好吃又简单

鸡心菜谱28鸡心鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。一般人群均可食用。鸡心的做法大全 鸡心的营养功效 吉祥如意上上签佳妮寶貝辣炒鸡杂老杨的厨房尖椒爆鸡心西马栀子鸡心炖土豆

DIY西米露的做法大全 椰汁西米露的做法大全

西瓜西米露的做法用料:西米250g 西瓜200g调料:西瓜西米露做法:1、将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。2、将西瓜去皮去核后,用榨汁机

西瓜皮的做法大全 西瓜皮的做法大全家常

西瓜皮怎么做好吃,西瓜皮的做法大全,西瓜不仅解暑西瓜皮更加美味,西瓜皮怎么做好吃,西瓜皮的做法大全。西瓜是最自然的天然饮料,而且营养丰富,对人体益处多多,但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。西瓜皮怎么做好吃,西瓜皮的做

声明:《西兰花的做法大全 素炒西兰花的做法》为网友諟菈洣蘇分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除