夏季饮食养生小常识 夏季养生饮食原则有哪些

  夏季饮食对身体健康至关重要,吃不好容易出现各种肠胃疾病,影响食欲,那么,夏季饮食要注意什么呢?有哪些养生饮食原则呢?下面就让爱华网小编来告诉你夏季养生饮食原则有哪些。

  夏季养生饮食原则

  1、清淡为主

  天气炎热,我们的脏腑功能会变弱,特别是肠胃功能,肠胃功能变弱就会出现食欲不振的现象,如果在日常生活中经常吃凉饮、冰凉的食物,更容易造成肠胃功能紊乱,影响身体对食物的吸收,损害健康。夏季饮食应该清淡些,这样利于调整脏腑功能,少吃哪些油腻、不卫生的食物。

  2、多喝水

  夏天出汗多,身体水分会随之流失,包括身体矿物质、维生素也会流失,所以,夏天要多喝水,补充流失的水分和营养。我们不能等到口渴时才想着喝水,每天要保证一定的饮水量,晨起喝水时不错的养生好习惯。为身体补水除了喝水,也可以喝茶,特别是绿茶,夏天喝绿茶能清热解暑。

  3、多吃苦

  我们知道,一般苦味食物具有清热的功效,夏天吃些苦味食物可以帮助我们清热泻火、解暑消渴,还可以帮助我们增进食欲。常见的苦味食物有苦瓜、苦笋、苦菜、蒲公英、仙人掌、莴笋等。

  4、补充维生素

  皮肤排汗会带走身体的一些维生素,而且出汗也会排除大量的皮脂,容易阻塞毛孔,引起痈疽,多吃些富含维生素的食物,不仅能补充流失的维生素,还可以起到护肤的功效,让皮肤保持弹性,预防皮肤病。

  5、补充蛋白质

  夏天是机体代谢最旺盛、人体消耗最大的时候,在这样的高温环境下,人体对蛋白质的需求会增加。天气炎热出汗多,人们体温会升高、水分流失多、氮损失多,会引起蛋白质分解代谢增强,需要我们补充更多的蛋白质,每天大概需要100克-120克,补充蛋白质我们可以选择鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等优质蛋白质。

  6、注意补充无机盐

  夏天要补充水分,同时也要注意补充无机盐,比如钾和钠,预防中暑,含钾常见食物有土豆、香菇、香蕉、西瓜、紫菜、海带等,高温工作下的人们可以选择喝含钾饮料。

  7、适当的吃些酸味食物

  夏天很容易出汗,而适当的吃些酸味食物,能够起到敛汗、祛湿、止泻的功效,预防夏季流汗太多而导致伤阴耗气,还能起到健胃消食、生津解渴的功效,常见的酸味食物有山楂、葡萄、乌梅、草莓、柠檬、西红柿等,另外,大家也可以选择在菜肴里放点醋,这样既可以增味,又能预防肠胃疾病。

  8、吃些凉性果蔬

  现代人的饮食结构中,肉类食物占很大的分量,这样的饮食导致很多人都是酸性体质,而酸性体质者多内热,再加上天气的炎热,夏天就容易上火,这个时候吃些凉性果蔬,可以起到很好的解暑、除烦、清热、排毒的功效,常见的凉性蔬果有生菜、芹菜、茄子、西红柿、荸荠、猕猴桃、柚子、黄瓜、香瓜、西瓜、梨子等。

  9、注意卫生

  在温热的环境下,食物很容易变质,变质的食物里含有各种治病微生物,如果吃了变质的食物就会导致腹痛、腹泻等问题,所以一定要注意饮食卫生。每顿饭菜最好能够现做现吃,切菜、切肉的刀具要分开,已经变质的食物千万不好吃。

  夏季饮食养生食物

  1、苦瓜:降火

  有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。凉拌,炒还有煲汤都是可以的,只要保证它的青绿,就不会破坏它的营养物质。

  2、莲子:养心

  《黄帝内经》云:“夏之月,此谓蕃秀,天地气多,万物华实。”立夏即夏天的开始,天气逐渐转热,植物生长到了茂盛期,中医理论认为此时利于心脏的生理活动。心静自然凉,所以夏天到了,首先养心,说到养心,莲子是最养心的了,性微凉、味甘涩,功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外,还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不仅是安神养心的佳品,而且对肠胃可是有非常好帮助。

  3、豌豆:清肠

  夏天到了,容易疲劳,吃不好,睡不好,更加的不喜欢运动,大量的食物堆积到肚子中很容易影响健康,所以要及时的清理肠胃是十分重要的,对于清肠,豌豆可是很好的东西,它里面富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

  4、草莓:解毒

  每每见到草莓的人可能都被其鲜嫩的外观和多汁的果肉所吸引,可是很多人都不知道它能够促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属并有解毒之功效呢!所以建议大家夏天的时候多吃点草莓吧!此外还有我们最熟悉的解毒食品,就是绿豆汤。李时珍在《本草纲目》里说:“绿豆,消肿治疽之功虽同亦豆,而压热解毒之力过之”,“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”

  5、橙子:补钾

  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,橙子里面除了丰富的维C,还含有大量的钾,能补充人体流失的钾。

  6、薏米:祛湿

夏季饮食养生小常识 夏季养生饮食原则有哪些

  性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆性平,味甘酸,健脾止泻、利水消肿的功效,将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用。

  除了食物的养生以外,还有相对重要的一点是,要注意睡眠时间的调节。夏季养生要顺应自然界阳盛阴衰的变化。也就是说每天早点起床,以顺应阳气充盈与盛实;晚些入睡,以顺应阴气的不足。由于夏季晚睡早起,相对睡眠不足。因此夏日午睡是夏季养生健身的重要方法,既能补偿夜间睡眠的不足,更能顺应人体生理特点的养护需要。午睡时间一般以1小时为宜,并注意睡眠姿势,可平卧或侧卧,并在腹部盖上毛巾被,以免胃腹部受寒。

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