发布时间：2018年04月27日 17:56:25分享人:小骄傲项前进来源:互联网26
红烧鸭锁骨是一款美味菜谱，主要原料有鸭锁骨,这道菜酱香味浓，一点也不油腻，辣辣的特别好吃。
鸭锁骨_红烧鸭锁骨 -简介
红烧鸭锁骨鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。红烧鸭锁骨,酱香味浓，一点也不油腻，辣辣的特别好吃哟。
用餐人数：3-4人鸭锁骨_红烧鸭锁骨 -食材
主料
1000g鸭锁骨
30g小米椒
配料
适量油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量料酒
适量黑胡椒
适量姜
鸭锁骨_红烧鸭锁骨 -制作步骤
1.鸭锁骨洗净。
2.剁成小块.。
3.锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水。
4.鸭锁骨焯好水，洗净。
5.姜洗净切片，小米椒备好。
6.锅烧热，放少许油。
7.放姜片和小米椒煸香。
8.放入鸭锁骨翻炒。
9.翻炒水分，放料酒去腥。
10.放酱油增色。
11.放开水没过鸭锁骨。
12.改中火烧20 分钟。
13.水快干，放盐。
14.放味精。
15.放黑胡椒。
16.再大火翻炒2 分钟，收干水分。
17.盛出，就做好了。
鸭锁骨_红烧鸭锁骨 -小贴士
做这道菜盐和味精要后放，也可以放点糖哦。
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