爱华网柯以柔（本名柯育婷），1979年10月3日出生于台湾省台北市，台北商专毕业，中国台湾女演员、歌手、作家、主持人。2001年出演偶像剧《薰衣草》而开始演艺事业。2002年出版图书《水果妹水嫩瘦身书》。2003年出演自己的首部八点档连续剧《千金百分百》。2005年主持世界地理杂志系列节目《中国那么大》和《世界那么大》。2006年出版旅游书籍《世界那么大-柯以柔、小豫儿的旅行交换日记》。2009年出版美食类书籍《叫我美食天后》。2011年6月18日与郭宗坤结婚，婚后育有三个小孩。
柯以柔_柯以柔 -早年经历
柯以柔从小家里就卖水果，10岁开殆在市场的水果摊帮爸妈卖5斤100块的柠檬，18岁时家里正式开了水果行，她不但帮爸妈顾店，也是店里的活招牌，被称为“甜蜜蜜的水果妹”。柯以柔因为一次在路上闲逛时被模特儿经纪公司的人看中留下了资料，不久之后就被通知去参家了超级星期天的《徐怀钰明星脸》单元。之后以柔又报名参加了gogorock明星学园《网路美女甄选活动》，并入围了人气最高的前十名网路美女，此后柯以柔开始演艺事业。柯以柔_柯以柔 -演艺历程
柯以柔
甜蜜蜜的水果妹柯以柔，从小家里就卖水果，10岁就开殆在市场的水果摊帮爸妈卖5斤100块的柠檬，到了18岁，家里正式开了水果行，店名就叫做《甜蜜蜜》，甜美的以柔不但是帮爸妈顾店的得力助手，也是店里的活招牌，成了标准的“甜蜜蜜的水果妹”。
人气水果妹柯以柔进入演艺圈水果妹柯以柔第一次和演艺圈发生关系完全是无心插柳，只因为一次在路上闲逛时被模特儿经纪公司的人看中留下了资料，不久之后就被通知去参家了超级星期天的‘徐怀钰明星脸’单元。之后以柔又报名参加了gogorock明星学园‘网路美女甄选活动’，并入围了人气最高的前十名网路美女。曾在滚石唱片缔造徐怀钰、杜德伟..等成功歌手的资深唱片工作人姚凤群当时正自立门成立了‘最佳娱乐经纪公司’，从网路上发现了以柔甜美而又开朗的独特气质， 正式的为以柔经营起演艺事业。
开朗水果妹赢得了学生和小朋友的支持，交大水果妹、清大水果妹的话题喧腾一时，网路上和各大新闻频道都争相报导着2位水果妹的生活，但当时，正宗的甜蜜蜜水果妹柯以柔却早已和师兄许绍洋一起在飞牛牧场没日没夜赶拍三立偶像剧《薰衣草》 了。《薰衣草》播出之后，以柔亮眼的表现立刻为她自己赢得了更多的邀约，不但又再演出了八大偶像剧《新不了情》，以及民视最受学生欢迎的戏剧《超人气学园》。开朗健康的形象更受到唱片界的瞩目，华纳唱片特别邀请她担任儿童音乐“幼幼摇摇”的代言人，以柔开朗的个性也大受小朋友的欢迎，从"水果妹"摇身一变成为小朋友口中的"水果姐姐"。
柯以柔_柯以柔 -个人生活
2008年6月19号柯以柔结束在纽约工作，搭乘班机于前晚抵台，电脑被偷。2008年与交往两年，论及婚嫁的美国男友J君分手了。2011年6月18日与相恋半年的男友，日本料理店老板兼厨师郭宗坤结婚。并于2011年12月7日上午产下“小味留”郭尚杰。2013年7月1日产下女儿小水果。2015年7月1日产下第三胎“小柠檬”，重2940公克。
柯以柔_柯以柔 -主要作品
主持2002民视 求爱全记录
三立都会台 完全娱乐-完全小护士
2003佳沛纽西兰黄金奇异果活动主持人
卫视中文台 娱乐快递 主持人
2004-2005 三立都会台 中国这么大 主持人
2005-2006 三立台湾台美食凤味主持人
各大校园逾20场演唱会主持人
2005-2008 三立都会台 世界这么大 主持人
2006韩剧 天国之树 记者会主持人
新光三越圣诞节点灯活动主持人
新普、ICP公司尾牙活动主持
2007东森 开运鉴定团 代班主持人
桑丽卡--水果美白产品活动讲师嘉宾
佳邦科技尾牙晚会主持人
2007-2008 亚洲娱乐台 台湾特棒 主持人
2008三立电视台赴纽约采访音乐剧 狮子王 电视特辑主持人
新光三越台新金控狮子王音乐剧抢先看活动主持人
2008神准科技公司尾牙主持
2008-2009 三立台湾台凤中奇缘主持人（现任）
2009代言爱之味椰果泡菜
2009中油生技 活动主持
2009华视案发现场躲猫猫助理主持（现任）
2009首届澳门旅游活动代言人
2009华视 知援最前线 主持人（现任）
2001年三立都会台 薰衣草 ／台北之音 薰衣草 广播剧／三立都会台 桂花巷
2002年八大戏剧 新不了情 ／民视 超人气学园
2003年东森戏剧台单身宿舍连环泡／三立都会台 千金百分百
2004年台视 再见阿郎
2007年三立台湾台 我一定要成功
文字作品
2002年皇冠出版--水果妹水嫩瘦身书
2003年皇冠出版-- 水果妹果漾美女漂亮计画
2004年皇冠出版-- 水果妹12星座塑身餐
2006年沃尔出版-- 世界那么大-柯以柔小豫儿的旅行交换日记
2008年凯特出版--第三旅人柯以柔的世界拼图
2009年台湾角川出版--叫我美食天后
2002年华纳儿童音乐 幼幼摇摇乐
2003年在线游戏 魔法新大陆 活动电视广告及代言
2007年Yahoo购物中心---品牌旗舰点 花草果本 代言人
专辑《水果妹环游世界》发行时间: 2003-01
语种: 中文
唱片公司: 摩迪音乐
歌曲
1 好几遍
2飞向你的明信片
3不说的誓言
4 在巴黎
5心爱的玲珑转
6 脸红心跳
7水果拳
8我要变美
9一个人的情歌
10你快乐我反而难过
柯以柔_柯以柔 -感情生活
台湾好媳妇，柯以柔
柯以柔在圈内以乖巧出名，认识4年的电视台伙伴淑芬形容她“天生少根筋”，“每次叫她都没听到，还以为是装的，心机好深啊，但是相处久了就知道她是傻大姊啦！”
在好友们眼中，柯以柔是演艺圈边缘人，去夜店的次数屈指可数，经纪公司同事小平也说她是标准宅女。这位宅女喜欢在家做菜，上网搞定生活大小事，更新部落格、网路下单，连装潢师父都从网路找来，真的很“宅”。
自称是台湾未来的好媳妇，就代表要能“入得厨房，出得厅堂”。外型走亲切路线的柯以柔，除了烧得一手好菜，“斤斤计较”的买菜本领，连前往拍照的摄影师都点头服输，她能一边分析着卖场和传统市场利弊优缺，一边碎碎念怎样挑里肌肉，一付精明的主妇模样。 柯以柔的父母在汐止中正市场卖水果，在菜市场长大的水果妹，常常半夜跟父母去批发，天未亮就帮忙摆摊，从小学习察言观色，练就出一身论斤论两的叫卖好本领。
落跑新娘
柯以柔08年，与交往两年，论及婚嫁的美国男友J君分手了。她坦言自己是“落跑新娘”，原因是她恐婚，害J君白花了30多万买婚戒，J君对她很不谅解，这1个月光是喝闷酒就喝掉21万。
不过，面对人生大事，柯以柔不得不理智谨慎。她与J君是小学同学，J君5年级时全家移民美国，两人10多年没联络，没想到两年前同学会上重逢竟然擦出爱火。
圈内曾传柯以柔的男友是企业小开，她一路低调呵护，唯一一次差点曝光是上《康熙来》时被小S逮到照片与简讯，她昨终于透露，“他在威达电美国分公司上班，是工业计算机工程师。”
两人交往以来一直都很甜蜜。柯以柔表示，J君会制造意外的惊喜，像有一次她去南非的摩里西斯出外景，J君竟然从网络上订当地的水果花篮送到饭店给她，且双方家长对这段恋情都很支持，两年下来，J君已主动改口叫她“老婆”，小两口面临“婚不婚”这道关卡。
柯以柔说：“真正谈到婚姻，我才突然觉得我跟他一直是远距离恋爱，从来没有实际地真正相处过。“他俩平均每3个月见一次面，相处时间最多两周，尽管对方因为柯以柔放不下父母，不愿远嫁美国，已向公司申请要调回台湾任务，柯以柔依然却步，她昨说：“我觉得自己不能承受他放弃一切回来台湾这种压力，而且毕竟是在东、西不同的环境长大，价值观也存在差异。”
最后柯以柔主动提分手，惨的是对方连婚戒都已买好，受伤的心情可想而知。柯以柔自己也好不到哪去，她苦笑说，幸好最近因为出书，并接下三立美食节目《凤中奇缘》，忙碌的任务刚好可以让她没心思多想，麻痹失恋伤痛。
被拍试婚纱
柯以柔2010年与任职上海公关公司的D君分手，之后与日本料理店主厨郭宗坤交往。2011年4月24日，柯以柔与男友去试婚纱，小两口很甜蜜，二人见被记者发现亦大方受访，男方被要求重现求婚戏码，他立刻甜蜜宣誓说：“我希望能在往后的日子中，能够一起走过。”让她感动飙泪。柯以柔解释，当初透过厨师明星詹姆士认识郭宗坤，两人认识近5年，因为她身边总不乏追求者，他只能偷偷暗恋，直到2010年她挥别旧爱，他才展开热烈追求，两人热恋半年。之后，他特地安排日本“求婚之旅”，让她很感动。6月18日将举行婚宴，对于突然闪婚，她否认已怀孕：“我没有怀孕，很怕大家多作联想，连婚纱都挑合身的，之前还刻意瘦身8公斤。”
柯以柔_柯以柔 -社会活动
2009首届澳门旅游活动代言人。2012年代言雅文儿童听语文教基金会“寻找听损儿的一千个布雷星”网络公益活动，并担任大使拍摄宣传片。
柯以柔_柯以柔 -人物评价
柯以柔在圈内以乖巧出名，认识4年的电视台伙伴淑芬形容她“天生少根筋”，在好友们眼中，柯以柔是演艺圈边缘人，去夜店的次数屈指可数，是标准宅女（新浪网评）。
