爱华网家常小炒，不值一提，非常简单，但也好吃。
主料：
；猪瘦肉(适量)；紫元葱(适量)辅料：
；油(适量)；盐(适量)；料酒(适量)；淀粉(适量)；酱油(适量)；鸡精(适量)厨具：炒锅
1、猪肉切粗丝
2、放入盐 料酒 淀粉拌匀，腌一会
3、元葱切粗丝
4、锅放油，放肉丝炒
5、肉丝炒变色，出锅备用
6、锅重新放油烧热，放元葱炒，如果干放少许的水
7、元葱炒软，倒入炒过的肉翻炒
8、再放酱油 盐 鸡精炒匀出锅
小窍门：
喜欢孜然的，出锅前撒些，小朋友会爱吃炒元葱 东北家常菜--------元葱炒肉
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