红萝卜炒粉条鸡蛋 红萝卜炒粉条

主料:

;粉条(适量);红萝卜(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、红萝卜去皮切丝。

2、粉条用水煮透捞出沥净水,用剪刀剪几下。

3、蒜切成末。

4、锅放火上,添入少许底油,五成油温时下入豆瓣酱炒出香味,盛出待用。

5、另起锅,加入大油(我用的素油),下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

红萝卜炒粉条鸡蛋 红萝卜炒粉条

6、放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

7、加入少许水和盐,味精(我用的蔬之鲜所以是绿色的),糖定好味,翻炒均匀。

8、最后淋入少许香油,出锅装盘即可。

9、成品图。

  

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