猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤，常喝有保健功效哦。
主料：
；猴头菇(2个)辅料：
；姬松茸(3个)；桂圆(3个)；枣(3个)；绿豆芽(适量)厨具：电子瓦煲、炖盅、汤锅、砂锅、煮锅
1、取2个猴头菇，大约30克。
2、猴头菇加水，泡发。
3、挤干水份。
4、换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5、用剪刀剪掉猴头菇的老根。
6、把泡发后的猴头菇撕成小朵。
7、把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
8、把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
9、加适量盐，完成。
小窍门：
猴头菇有苦味，需要反复浸泡，去掉老根，可以减少苦味。邻居奶奶煮青菜豆腐汤不放油邻居奶奶煮青菜豆腐汤不放油，放一点点食盐，好处如下：1、现在人身体不缺油。2、可以品尝青菜的清香味，而不是油和调味品的味道。3、感觉爽口，汤清淡，好吃。煮青菜豆腐汤过程：先把豆腐劈好，放入清水中，煮开后放
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