水煮肉片的做法 私房水煮肉片

味道绝对不会让你失望,我自己精心配出的料

主料:

;里脊肉(八两)

辅料:

;青菜(适量);莴笋(适量);火腿(适量);蘑菇(适量);豆芽适量(适量);虾仁(一汤勺);芝麻(一汤勺);剁椒(一汤勺);香菜蒜苗(适量)

厨具:无

1、里脊肉切薄片,用嫩肉粉,白胡椒,和香油腌渍十分钟

2、各种蔬菜洗净备用(也可选择自己喜欢的蔬菜)

水煮肉片的做法 私房水煮肉片

3、锅内放油,炒香干红辣椒,香叶和八角(小火),放酱料小火炒一会

4、兑水,放浓汤宝,煮开调味,一次下入豆芽,蘑菇,莴笋青菜,捞出来码放好

5、大火烧,放入肉片和盐方,如果你的肉片够薄,只要默数五个数,但是肉片厚了可不保

6、摆上辣椒丝花椒,香菜蒜苗碎,熬油浇上即可(油冒烟,挪下等三秒再浇)

小窍门:

蔬菜可以选择你喜欢的蔬菜,不过火腿是水煮肉里很精华的部分呀!我觉得自己配的这些蔬菜尤其好吃

  

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