雨后的空心菜，嫩嫩的，感觉很好，看到就忍不住想买。
择择洗洗，大火爆炒一下，又快又省事儿，很美的。
蒜蓉跟空心菜也是经典搭配，米妈今天加大了蒜蓉的量，香味儿浓郁，很下饭。
主料：
；空心菜(适量)辅料：
；大蒜(适量)厨具：炒锅
1、材料图。
2、大蒜去皮切碎。
3、空心菜用手掐成稍短的段。
4、炒锅倒油，下部分蒜米炒香。
5、下空心菜翻炒。
6、空心菜稍软后下余下的蒜米。
7、加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。
8、炒均匀出锅。
小窍门：
１、 这种菜要大火快炒。雨后的空心菜，嫩嫩的，感觉很好，看到就忍不住想买。择择洗洗，大火爆炒一下，又快又省事儿，很美的。蒜蓉跟空心菜也是经典搭配，米妈今天加大了蒜蓉的量，香味儿浓郁，很下饭。主料：；空心菜(适量)辅料：；大蒜(适量)厨具：炒锅1、材料图。2
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