上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！
主料：
；小青菜(1000克)；猪肉糜(500克)辅料：
；馄饨皮(适量)厨具：不粘锅、煮锅
1、准备好原料。
2、青菜洗净，盐开水锅里面焯烫变色。
3、捞出放凉水过一遍。
4、挤干水分剁碎。
5、再挤掉多余的水分加入姜末，肉糜，按自己家的口味加入盐，鸡精，色拉油。
6、一个方向充分搅拌均匀上劲。
7、加适量的馅在馄饨皮中，包好就可以。
8、水烧开，加点盐煮熟。
9、盛出加入鸡汤，香菜，淋少许麻油就可以。
小窍门：
1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连！
一、北方馄饨的做法尤其是下馅跟饺子相仿，不同的是其他环节上．具体操作如下．１.馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦３：７．菜肉比也是３：７．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细
小馄饨创建时间：2007-08-2313091人看过小馄饨怎么做才好吃？其实小馄饨的做法非常简单，并不一定要看小馄饨做法的视频菜才能学会，跟着小馄饨的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的
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