食品添加剂防腐剂 必须了解的食品添加剂(1)-防腐剂

食品添加剂防腐剂 必须了解的食品添加剂(1)-防腐剂
防腐剂在食品中的主要作用是抑制有害菌的繁殖,不让细菌和霉菌在食品中产生毒素,或是大量繁殖引起疾病。从这一点上来说,它们是功大于过的。因为现代社会的食品加工业很发达,食物中毒也不多见,人们往往会忽视有害微生物的“威力”。

??? 例如,有一种非常可怕的细菌叫“肉毒菌”,它能够产生世界上最毒的物质

  

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