爱华网选用最常见的食材，也可以做出美味的双皮奶。
双皮奶的简便做法――食材牛奶 400ml蛋清 2只白砂糖 2勺双皮奶的简便做法――方法/步骤
双皮奶的简便做法 1、
先把牛奶倒入锅中加热，煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，就不起奶皮了），然后把牛奶倒入备好的碗中，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。（要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现）
双皮奶的简便做法 2、
准备一个空碗，打入二只蛋清，再加入二勺白砂糖，使用搅蛋器搅匀至糖溶解完全。（不要打太久，否则变蛋泡了)
双皮奶的简便做法 3、
等到牛奶稍凉后，再拿筷子把奶皮刺破，将牛奶缓缓倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，接着沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这是将看到奶皮会自己浮起来。
双皮奶的简便做法 4、
最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，再用筷子从中间插入。如果没有牛奶流出，就说明全部凝结起来了，双皮奶就制作成功了。
双皮奶的简便做法_双皮奶的制作方法
双皮奶的简便做法 5、
依据每个人不同的口味，还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
双皮奶的简便做法――注意事项要用全脂奶，脂肪含量越高越好牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了
