汤汁清澈，质感清爽，口味鲜美自然，适合素菜的调味。
熬出基础鲜汤――素高汤――工具/原料
黄豆芽300g，
鲜香菇300g，
干香菇50g，
花生100g，
干海带50g，
红枣50g，
胡萝卜2根，
白胡椒粒适量
熬出基础鲜汤――素高汤――步骤/方法
熬出基础鲜汤――素高汤 1、
将所有新鲜材料用清水洗净。胡萝卜去皮切成滚刀块。
熬出基础鲜汤――素高汤 2、
干香菇用冷水浸泡30分钟至回软，洗净后备用。
熬出基础鲜汤――素高汤 3、
熬出基础鲜汤――素高汤 4、
泡发香菇的水静置片刻，待灰尘沉淀后取上层汤汁留用。
熬出基础鲜汤――素高汤 5、
熬出基础鲜汤――素高汤 6、
所有材料放入汤锅，注入适量冷水。
熬出基础鲜汤――素高汤 7、
熬出基础鲜汤――素高汤_高汤的做法
熬出基础鲜汤――素高汤 8、
加入泡发香菇时留下的汤汁。
熬出基础鲜汤――素高汤 9、
熬出基础鲜汤――素高汤 10、
加盖用中火煮1小时，最后滤出汤汁即可
熬出基础鲜汤――素高汤 11、
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