什么是雁荡毛峰绿茶?雁荡毛峰”又称“雁荡云雾”，旧称“雁茗”，是中国八大著名绿茶之一。 产于浙江省乐清市境内的雁荡山。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之声名闻遐迩。
雁荡毛峰主产于乐清境内雁荡山的龙湫背、斗蟀洞和雁湖岗一带，尤以龙湫背产者为佳。据有关史料明代《乐清县志》记载："近山多有茶，唯雁山龙湫背清明采者为佳"。这里土层深厚肥沃，气候温暖湿润，茶树终年笼罩在云雾之中，芽肥叶厚，品质极佳。
雁荡毛峰的品质特征：
雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵。雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉。观其茶形，别具茶趣。泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。雁荡山所产茶叶，远在明代已被列为贡品。
雁荡毛峰的功效
1、延缓衰老的作用。
2、有抑制心血管疾病的功效。
3、有预防和抗癌功效。
4、有预防和治疗辐射伤害的作用。
5、有抑制和抵抗病毒菌的作用。
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