家常红烧鲫鱼的做法 怎样做红烧鲫鱼

鱼肉鲜嫩又富于营养,是家中饭桌上常见的菜色,今天几分钟课堂就来教大家做这道鲜美的红烧鲫鱼。

怎样做红烧鲫鱼――工具/原料

料酒

红椒

家常红烧鲫鱼的做法 怎样做红烧鲫鱼

鲫鱼

酱油

水淀粉

怎样做红烧鲫鱼――步骤/方法

怎样做红烧鲫鱼 1、

将鱼全身冲洗干净,去掉内肚里的黑膜,鱼身两面划几条花刀。


怎样做红烧鲫鱼 2、

将蒜瓣拍碎,姜、红椒切成丝,葱切小段。


怎样做红烧鲫鱼 3、

将鱼放入碗中,全身均匀抹上少许盐,防止煎时粘锅。

怎样做红烧鲫鱼_红烧鲫鱼的做法


怎样做红烧鲫鱼 4、

在锅内倒入油,烧热,放入鱼,用中小火煎至两面金黄,盛出。


怎样做红烧鲫鱼 5、

锅中留底油,下葱、姜、蒜、红椒,炒香。


怎样做红烧鲫鱼 6、

放入之前煎好的鱼,淋入料酒,加盐、酱油和适量水。

怎样做红烧鲫鱼_红烧鲫鱼的做法


怎样做红烧鲫鱼 7、

大火烧开后改小火烧制,汤汁快干时盛出鱼。


怎样做红烧鲫鱼 8、

汤汁勾入少许水淀粉,关火。


怎样做红烧鲫鱼 9、

将汤汁浇在鱼上,一道红烧鲫鱼就完成了,你学会了吗?

怎样做红烧鲫鱼_红烧鲫鱼的做法

怎样做红烧鲫鱼――你知道吗?

怎样做红烧鲫鱼 1、

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功效。

  

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