刺梨的功效和食用方法 刺梨的用法 刺梨如何食用

  刺梨有健胃,消食。治食积饱胀的功效,那日常生活中如何使用刺梨呢?以下是由爱华网小编整理关于刺梨的用法的内容,希望大家喜欢!

  刺梨的用法

  刺梨蜂蜜饮

  材料:刺梨200克、蜂蜜50克。

  做法:将刺梨去杂洗净切碎,放铝锅内,加水适量煮沸,加入蜂蜜煮20分钟出锅即成。

  功效:此饮可为人体提供丰富的维生素、糖等营养成分。刺梨具有健胃,消食的功效,蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。适用于消化不良、食欲不振、胃及十二指肠溃疡、肺燥干咳、高血压、冠心病、动脉硬化等病症。健康人食用能健美抗衰老。

  刺梨桑葚粥

  材料:刺梨100克、新鲜桑葚60克、大米100克、红糖30克。

  制法:

  1、将刺梨洗净去皮去核,切成小块;桑葚去杂洗净;大米淘洗干净备用。

  2、锅内加水适量,放入大米煮粥,六成熟时加入刺梨块、桑葚,再煮至粥熟,调入红糖即成。

  用法:每日1次,连服15-20天。

  功效:刺梨有健胃消食、收涩固精、止血止带等功效。桑葚有养血滋阴、补益肝肾等功效。

  适应症:肾气不固所致之早泄。

  刺梨滋补酒

  材料:刺梨500克、糯米酒1000毫升

  做法:将刺梨洗净,晾干,捣烂后放入干净纱布中,绞取汁。将刺梨汁放入容器内,冲入糯米酒,搅匀即成。

  功效:健胃消食,滋补强身,抗衰老。用于补养,身体虚弱及消化不良,食积饱胀等。

  用法:每日2次,随量饮用。

  按语:刺梨生于北方,近年来的研究发现,刺梨中的维生素C的含量比其它水果高几倍到几十倍,比蔬菜中的含量也高,因此对冠心病、高血压、动脉硬化等病又一定的防治作用。糯米酒补气活血,健脾养胃,是民间习用的营养补品之一。常服此酒可祛病强身,对体衰者和老年人有健身效果。

  刺梨冰粥

  材料:刺梨300克、粳米100克、冰糖30克

  做法:

  1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;

  2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;

  3、把粥放入冰箱内冷冻即可。

  功效:具有清热解毒、消食和胃的功效。

  玉米刺梨粥

  材料:玉米(鲜)30克、粳米60克、刺梨15克。

  做法:

  1、将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净;

  2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

  功效:补中健脾、开胃消食;冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚者,症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿;胃热泛酸者不宜食用本品。

  刺梨的简介

  【别名】:茨梨(《分类草药性》),文先果(《四川中药志》),团糖二(《四川常用中草药》)。

  【来源】:为蔷薇科植物刺梨的果实。

  【植物形态】:落叶灌木,高约1米。多分枝,遍体具短刺,刺成对生于叶之基部。叶互生,单数羽状复叶,着生于两刺之间;叶柄长1.5~2.5厘米,具条纹;托叶线形,大部连于叶柄上,边缘具长尖齿及缘毛;小叶通常7~11枚,对生,长倒卵形至椭圆形,边缘具细锯齿,先端尖或圆形,基部阔楔形,两面无毛;无柄。花两性,单生于小枝顶端,淡红色有香气;花萼5,基部连合成简状,围包雌蕊,上端膨大而成花盘,表面密被细长刺针;花瓣5,广倒卵形,顶端凹入,雄蕊多数,着生于花盘外围,有毛,长出于萼筒口;雌蕊多数,着生于萼筒基部,柱头头状。果实偏球形,被有密刺,成熟时为黄色,内含多数骨质瘦果,卵圆形,先端具束毛。花期4~7月。

  【性味】:《宦游笔记》:味甘而酸涩。

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  刺梨的功效与作用

  1、刺梨提取物中有效成份维生素C,有抗衰老、延长女性青春期等作用。

  2、刺梨维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58毫克--3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。

  3、刺梨的药用价值很高,其花、叶、果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。

  4、刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。

  5、成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。

  6、刺梨治暑热伤津、心烦口渴、小便短赤:刺梨100克榨汁随时饮用。

  7、刺梨治醉酒:醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。

  8、刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。

  9、刺梨治颜面黑斑:刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。

  10、刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。

  11、刺梨治咽喉肿痛:醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。

  12、刺梨治脾胃虚弱:刺梨150克,去刺榨汁,粳米100克煮成粥,两者拌匀早晚温服。

  13、刺梨治饮食积滞、少食腹泻:刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。

  14、刺梨治高血脂:刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。

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