羊肉丸子萝卜汤怎么做 羊肉萝卜汤怎么做

 羊肉萝卜汤怎么做?

  原料:羊肉200克,白萝卜100克,枸杞10克,花椒10颗,八角1颗,料酒,盐,葱,姜

  制作:

  1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水后捞出备用。

  2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

  3.白萝卜切成块。

  4.把羊肉放锅里焯水后捞出。

  5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

羊肉丸子萝卜汤怎么做 羊肉萝卜汤怎么做

  6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。美食的做法

  7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

  8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。

  羊肉萝卜汤的营养价值

  羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。

  白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

 

  香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

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