爱华网菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。你了解菠菜丸子汤的做法吗?下面是爱华网小编给大家整理菠菜丸子汤的做法教程。
制作菠菜丸子汤需要准备的材料
主料猪肉
250g菠菜
250g辅料葱碎
适量盐
适量蚝油
适量淀粉
适量五香粉
适量鸡蛋
1个香油
适量菠菜丸子汤烹饪过程中的步骤图
1.猪肉剁成茸。
2.加入一个鸡蛋。
3.再加上剁好的葱姜末和盐。搅拌上劲儿。
4.放3少淀粉。
5.拌匀。
6.菠菜洗干净。
7.开水烫一下。
8.过凉后攥干。
9.炒锅加水烧开，用勺把肉馅一个个舀到锅里，或者用手一个个团到锅里，煮5分钟。
10.加适量蚝油，盐。
11.放入菠菜。
12.撒点葱碎，点点香油，出锅。
菠菜适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜营养成分
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
