爱华网保健品江湖一半是海水，一半是火焰，经历着几度春暖秋凉，起伏着大悲大喜。三株弹指间从辉煌到陨落，太阳神、沈阳飞龙、海王金樽等在跑完一段接力后，也只能“各领风骚三五年”。在这个江湖里，有人卧薪尝胆，隐忍蓄势；有人发出“既生瑜何生亮”的仰天悲鸣。有刀光剑影的激越、也有揭竿而起的雄浑、更有隐姓埋名的酸楚??
但这个江湖并非总在演绎“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”的悲烈故事，如东阿阿胶、黄金系列品种、太太口服液等投资回报率仍令人额首称庆，并能历久不衰。 五粮液携手巨人推出黄金酒进军保健品行业；近几年迅速崛起的碧生源依靠将保健品做成快消品的行业漂移赢得投资方瞩目；早在2007年依靠氨基酸产品的研发销售，瑞年成功获得第一笔7000万美元的融资；而在刘永好大举进入乳业之际，蒙牛就曾为其特仑苏产品申报了“蓝帽子”(经过国家部门申请的保健食品)，光明的几个产品也在申请“蓝帽子”，达能也在计划申请“蓝帽子”；而丰田、本田等日本汽车行业的百年巨头也纷纷将其下一个百年大计锁定为健康产业。 保健品江湖风云变幻，在外部生态环境不断变化下，保健品如何才能赚大钱？行业格局将如何变化？什么样的品牌能占据市场并长久发展？什么样的广告及营销模式最有实效？ 2月1日，2009年中央一号文件敦促《食品安全法》出台，今年6月1日《食品安全法》将正式生效，一旦《食品安全法》生效，中国保健行业监管将极可能面临一次重大变革。 而2008年审议的《食品安全法(草案)》一度删减了现行的《食品卫生法》中保健食品相关内容，使得中国保健行业的命运扑朔迷离。在保健行业协会和安利、黄金搭档等近百家保健品企业的不懈努力下，保健食品已在《食品安全法》的第四次讨论中出现，但最终在《实施条例》中如何规定还须关注。 从经济角度来讲，保健品行业是无污染、低能耗、高就业，环境友好型产业。在金融危机下，国家的政策是保内需，促增长，内需就是要鼓励大家消费。从文化层面来讲，文化是一个民族走向世界的品牌，养生是中国传统文化的精髓，可以商品化、市场化、国际化，搭载养生文化的品牌，不仅可以造福民族，还可以走出国门。 2008年3月北京市工业促进局完成的，针对北京2178个家庭所做的随机抽样入户调查结果显示，其中1549户的家庭有成员正在服用保健食品，占被访家庭的71.1%，家庭年均消费1965元，推算北京市市场规模达80亿元。而在习惯性消费人群中，60岁以上老年人占42%，是保健食品第一主力消费群；40～60岁中年女性占35%，为保健食品第二主力消费群。 保健行业的发展已经到了量变到质变的阶段，消费者愿意为健康付费。只要宣传得当，营销模式、产能等跟得上，等到新政策出台，投资涌入，然后出现领头羊品牌引领行业，这个产业将进入跨越发展的阶段。 营养保健食品未来的发展趋势一定是两个方向，一个是快消方向，一个是专业方向，其中不排除专业方向的产品成熟后也会向快消方向发展。如果向快消方向发展，哪类企业会在快消方向成为领头羊？大品牌，尤其是大的食品品牌、快消品牌，如康师傅、可口可乐等；第二是专业方向，需要的是有核心技术的优质服务品牌。美国现在有一门新学科——功能医学，基于把人看成各种各样营养素按照一定比例的组合。比如氨基酸，这和传统医学不一样，他们卖的都是食物，根据检测结果，比照正常人营养素谱图，一方面是补充，一方面是对饮食进行干预。我国现已引入这种技术，目前只针对一部分人群，比如胖子脂肪酸谱图出问题。 在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度在增长。根据中国保健协会市场工委监测的数据显示，医药经济全年保持增长势头，行业利润增长明显，2008年保健品行业总产值达到700亿元左右，同比增长13%。除了我国宏观经济发展的拉动外，政策因素促使市场需求潜力释放，以及行业的抗周期性和高收益性也成为促使行业发展的主要动力。
而3月21日国家统计局中国行业企业信息发布中心发布的第十三届全国市场销量领先品牌信息发布会上的数据显示，在保健品销量排行榜中，脑白金蝉联“八连冠”，黄金搭档位居第二。报告指出：“中国保健食品行业产业集中度比较高，排名前十位的企业的产值占总额的50%。脑白金在2008年度保健品市场中继续稳坐销量冠军，所占份额为4.84%。脑白金10年累计销售约100亿元，成为保健品市场中的领军品牌。黄金搭档名列销量榜的第二位，份额为4.52%。” 政策多变是保健品行业最大的风险因素，如果《食品安全法》不包含保健食品内容，将保健食品按照普通食品管理，将导致更多的安全性隐患和夸大宣传等问题爆发。早在食品安全法进入三审阶段均未提及，在保健行业他们集体的努力下，终在第四次讨论中出现。 一直以来，保健品被公认为暴利行业，但实际上以前的暴利空间已经不存在了。在保健品企业销售额略有增长，利润却连年大幅下滑的背景下，2006年万基、健康元等5家企业曾结成卖场联盟与大型超市议价，以期降低经营成本。比如，当时作为卖场龙头的家乐福最终向保健品联盟称降，将综合进店费下调了14个点，成为有史以来供货商联盟的第一次重大胜利。”
保健品礼品市场也开始大幅萎缩。保健品行业自发展以来就备受媒体关注，尤以315集中曝光为首。业内人士称，保健品行业处于“妖魔化”时代，而在不规范的市场，讲诚信，自律的企业无疑就相当于自杀。保健品行业在中国经历了从无序到有序的发展，从某种意义上来讲，政策起到决定性的作用。
“政策多变是保健品行业最大的风险因素，如果《食品安全法》不包含保健食品内容，将保健食品按照普通食品管理，将导致更多的安全性隐患和夸大宣传等问题爆发。”王大宏不无忧虑地说。早在食品安全法进入三审阶段均未提及，在他们集体的努力下，终在第四次讨论中出现。
中国消费者协会的一项调查显示，我国70%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大宣传的现象，有相当比例的保健品为假冒产品，还有一些保健食品随意加入违禁药物。而群众对保健品的不信任率竟然达到53%，非常不信任则达到了34%。
一方面是人民群众保健养生意识的提高和对保健食品需求的增强，另一方面是保健食品市场产品泛滥、价格混乱、质量堪忧的混乱无序，为此，加强保健食品监管刻不容缓。2月28日经全国人大常委会表决通过的《食品安全法》向人们宣告，国家将从立法层面加强对保健食品的监管。
以日本大型汽车企业为例，在做下一个百年发展规划时发现汽车工业将出现萎缩，而与生命相关的健康产业却是青春永驻，于是他们不约而同地希望利用当前资金充足的有利条件实现产业战略转移。当他们看准中国某一个产品市场时，阻碍他们的就是政策的多变性，当《食品安全法》以及《保健食品监督管理条例》等法规出台后，他们知道政策一旦出台短期不会再变，届时将瞄准保健行业长驱直入。
保健行业即将进入整合洗牌阶段。
