上海连锁餐饮加盟 连锁餐饮高端人才难觅



才市情报

虽然面临金融危机,连锁餐饮企业的发展势头仍然不减。随着国际连锁餐饮大腕麦当劳和肯德基均高调宣布在华发展计划,未来持续一段时间内,也许还会有更多跨国连锁企业将会把投资重点转向消费潜力巨大的中国,外资企业的扩张,势必会加大对本土化高级人才的需求,甚至会造成更大的人才缺口,内资企业将不断面临国际著名品牌的竞争和挑战。

尽管金融危机给企业的经营带来压力,但从国家宏观经济的发展态势来看,餐饮行业发展仍会保持较高的增长幅度,企业的经营压力将得到逐步缓解,很多企业管理者对前景持积极乐观态度,国内多家本土连锁餐饮企业也纷纷制订了雄心勃勃的开店扩张计划。

基于多数人持续乐观和良好预期,连锁餐饮业依然保持着高速成长和发展,但竞争也在不断加剧,种种挑战也直面而来。中轩猎头的一项关于连锁餐饮业人员招聘难度调查结果也从一个角度说明了连锁业所面临高级人才短缺的现状。调查显示,厨师、服务员、基层店长、连锁运营主管、高级经营管理者这五个连锁餐饮业常见职位的招聘难度呈现递增趋势,连锁餐饮业的高管空岗率甚至达到34%。

 上海连锁餐饮加盟 连锁餐饮高端人才难觅

中轩猎头职业顾问指出:连锁餐饮企业规模扩大对管理人员的能力和高素质提出更高要求,熟悉连锁餐饮高级经营管理人才的需求一直处于迫切状态,高能力和高素质的连锁运营管理人才“奇货可居”。人才短缺正成为连锁企业发展的障碍所在,而且这一人才短缺的障碍却又很难单纯通过招聘手段得到完全解决。从企业发展的角度来看,当前连锁企业面临的问题并非缺乏市场,而是面临相对空白的市场,企业缺少懂经营、善创新、会开拓、能引导消费潮流的复合型高级经营管理人才。

在连锁餐饮行业高速发展的同时,我们也应看到,未来竞争也会更加激烈,连锁餐饮业将面临饮食文化、经营理念、品牌形象、管理技术、经营意识等多方面的竞争压力,而这其中对于核心、关键的高级人才需求将会加剧,人才争夺战将不可避免。

 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/123009.html

更多阅读

何谓“高端技能型专门人才” 高端人才

柴福洪高端技能型专门人才,是教育部副部长鲁昕首次提出的高职新概念。2011年5、6月份,教育部副部长鲁昕两次明确指出高等职业教育的培养目标是“高端技能型人才”。教育部2011年10月20日发出的教职成[2011]12号《关于推进高等职业教

北京高端餐饮 高端餐饮首现负增长

      中国烹饪协会2月8日发布的2013年全国餐饮收入报告显示,去年全年我国餐饮收入为25392亿元,与2012年相比,增幅下降了4.6%,创下21年来的最低值。其中限额以上餐饮业(年营业额200万元以上)的高端餐饮收入首次出现负增长,比2012年下降

高端人才缺乏 大数据热 高端人才缺

系列专题:大数据营销     3月27日消息,据国外媒体报道,大数据市场也许会繁荣起来,然而不少企业却发现,对于目前一些最新的产品不能配备足够的人手。  据塔塔咨询服务公司(TCS)的调查显示,IT行业人才缺乏,符合条件的大数据分析人士更

声明:《上海连锁餐饮加盟 连锁餐饮高端人才难觅》为网友灬誐伓鬧鉨莂赱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除