酒店 名酒名烟 定价 名烟名酒店装修小技巧



  在卷烟零售店铺众多、竞争激烈的今天,烟酒专卖店不仅要"以质取胜",还要"以貌悦人"。因为一个好的店面,可以提升店铺的档次和形象,让其在众多的店铺中脱颖而出。

  如何才能设计出一个既美观又实用的店铺?

  下面,笔者给大家介绍几条店面装修和设计技巧,供大家参考。

店主:刘金香

店名:鄂州富源超市

地址:鄂州市南浦路

星级类别:四星级客户

  我经营烟酒专卖店已有5年多时间了,每隔1-2年我都要对店堂重新进行装修和布置,用较小的投入改善经营环境,通过一些局部细小的变化,凸现我的店堂特色,从而引起消费者的关注。在装修基调上,突出简单、清晰,简单是不过分注重档次,不突出豪华,避免花里花哨,清晰是指从外到内让人一目了然,商品陈列区分明确,烟酒分区,白酒、红酒分区,中高低烟分类摆放;在色彩的选取上,以棕褐色为主色调,辅以深红色搭配,整个店堂简洁明快,给人清新亮丽的感觉。

  

  这是一家小型烟酒专卖店,靠墙摆放了三面立柜式货架陈列烟酒;正对着门的货架前设置了玻璃柜台陈列小包卷烟;地面上紧靠货架堆放着成箱的酒水和饮料。店面虽小,但店主充分利用了空间,商品陈列有序,店面美观大方。

  

  此店铺面积较大,店主在地上摆放了酒的堆头,既充分利用了空间,又很好地推介了重点销售的商品,可谓一举两得。

  

  此店铺以紫檀色为主色调,雅致大方,使包装色彩艳丽的卷烟十分突出。天花板上安装了照明灯,酒水专柜和卷烟专柜都安置了照灯,整个店铺显得很亮堂。

  空间布局要合理

  烟酒专卖店对商品陈列有较高的要求,所以店铺的面积不能太小。然而,有开店经历的朋友都知道,找一个位置和面积大小都符合要求的店铺是需要运气的,有时鱼与熊掌不可兼得,在这种情况下,经营者往往会优先考虑店铺的位置,因此,有时候经营面积会比预想的小。

  在进行店面设计时,首先要考虑的是如何更好地利用空间。面积越小的店铺,就越要对空间进行充分利用。

  烟酒专卖店以经营烟酒为主,在设计店面时,应主要考虑烟酒商品的布局。经营者最好对烟酒进行分区陈列,因为烟有购买频率高、购买零散的特点,从取货容易和防盗两方面来考虑,烟一般应放置在店铺里侧,并用柜台将其与外部分开。

  为了保证有充足的陈列空间,大面积的货架是必不可少的。一般来说,除了有特殊用途的墙面之外,店内的每面墙都应设置货架。用于陈列酒水的货架,要根据材质来确定其长度,太长则承重效果差,存在安全隐患;太短则间隔较多,导致空间浪费。

  面积小于 20 平方米的店面,为了充分利用空间,需要精心计算货架的长度与节数,以使货架与店面实现最佳搭配;面积在 30 平方米以上的店面,可以考虑设置主销产品陈列区,因为店铺在未来的经营中,可能会对某个品牌的烟或酒进行重点促销,需要进行重点陈列;面积在 40 平方米以上的店铺可以设计堆头位置,这也是出于销售重点品牌的考虑。

  另外,经营者应根据商品销售量的大小预留出商品周转仓储区,这会给以后的经营带来很大的便利。

  安全防范要牢记

  烟酒专卖店经营的都是高档商品。从各地零售店被盗的案例来看,不法分子偷盗的重点对象是高档烟酒,因此经营者要增强安全防范意识,在进行店面设计时就要考虑到安全问题。经营者在设计和装修店面时,既要注意防盗,又要注意防火。

 

  防盗 烟酒专卖店防盗要注意三方面的问题。首先,相比酒水而言,卷烟小巧、轻便,易拿取,所以应放置在柜台里侧货架;其次,因为商品往往是直接面对顾客,为了避免给不法分子留下可乘之机,所有的敞开式货架都应装上玻璃门,必要时配备锁具;第三,店门的安装应符合防盗要求,要设置必要的防盗报警装置。

  防火 烟酒专卖店一般装修比较高档,安装的照明灯较多,线路铺设得也较隐蔽,稍有不慎,就容易留下安全隐患。在装修店面时,除了要确保使用合格的装修材料外,还要保证铺设的线路方便检修。比如应尽量避免在货架后面走线,把线路走在货架顶部就是一个不错的选择。另外,有一定经济实力的经营者在装修时可以考虑使用防火材料。

  色彩灯光要用好

  货架及柜台的颜色决定了店面的主要风格。店面装修时选择的色彩应力求高雅、时尚,不落俗套,符合大众审美要求。同时,色彩不宜过杂,货架的色彩以能够很好地衬托商品为标准,不能喧宾夺主。地板和天花板通常应选择浅色调。

  光线对于刺激顾客的购买欲望、营造良好的购物环境非常重要。合理运用灯光照明,可以达到提高商品档次的效果。烟酒专卖店在设计店面时,应合理使用以下几种灯具。

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  照明灯 此类灯主要用于店铺室内照明。如果室内自然光不好,照明灯则是主要的光源,使用时间较长,所以应选择节能灯。

 

  射灯 分为货架射灯和门头射灯。此类灯对渲染气氛、展示商品有较好的效果,缺点是易发热、耗电量高,不宜长时间使用。

  照灯 此类灯主要用于局部商品照明,多用于柜台内、货架上,作用是增加商品亮度,使商品的包装焕发光彩。此类灯多以日光灯为主。

  灯箱 主要用作室内宣传广告及室外店铺招牌。灯箱内通常用日光灯。

  增加室内的亮度,除了注意对灯的使用外,还要注意对镜子的利用。笔者建议经营者在货架内侧全部镶嵌镜子,以增强对光的反射,增强商品陈列效果。

  如果条件允许,经营者应尽量提高门窗的使用率,增加通光量。

  门头设计要醒目

  消费者对一个陌生店铺的认识是从其外观开始的。他们的一般心理是:一个装修高雅华丽的店铺,销售的商品也应该是高档优质的;一个装修一般甚至外观陈旧过时的店铺,销售的商品应该是档次较低、质量难以保证的。由此可见,好的门头设计对一个烟酒专卖店来说至关重要。

 

  烟酒专卖店的门头必须做到设计新颖、简明、美观大方,能引起顾客的注意。因为店铺招牌本身就是具有特定意义的广告,所以,招牌的颜色要醒目,要能使顾客或过往的行人从较远的地方或多个角度都能看到。

  招牌的形式与安装方式应力求与众不同,既要做到引人瞩目,又要与店面设计融为一体,树立一个完美的外观形象。

  对于大多数烟酒专卖店来说,一天中有两个销售的黄金时段,即中午和晚上这两个时间段。当天色暗下来的时候,如果没有足够的光线照亮,再好的门头也体现不出来,更别提去吸引消费者了。因此,烟酒专卖店的门头设计要充分考虑夜间照明的问题。灯箱布、霓虹灯、铝塑板加射灯、亚克力吸塑,都可以满足要求,但灯箱布是最廉价的用料,从店铺的档次和定位来说,不建议使用灯箱布。

客户声音

店主: 王 健

店名: 彭南烟酒店

装修体会:

  现在烟酒店正在朝着专业化、个性化发展,店铺的装修越来越有特点。要想让顾客来店里消费,必须先从视觉上抓住顾客。

  烟酒店走的是中高档路线,必须要有与之相匹配的好的店面形象。我的店面积小,只有 12 平方米,且整个店面是狭长的,宽度只有 3 米,只有合理配置货架,才能最大限度地利用空间。

  2006 年年初,我开始着手装修店铺,一共分了五步来完成。

  第一步是到市内各大商场、名烟名酒店考察货架的布局、装修风格,从中选定了自己喜欢的样式。最终我选定了一种紫檀色的带有古典气息的装修风格,我喜欢这种庄重典雅的格调。

  第二步是选材。我和工人师傅一起到建材市场考察。选货架板材时,我首先考虑的是承重,因为必须保证长期摆放的酒水不能出现问题。出于造价上的考虑,我没有选用防火板。不过,我建议有经济实力的朋友考虑使用防火板,毕竟店里摆的都是高档商品,多一点安全系数总是好的。

 

  第三步是确定货架的尺寸。货架的尺寸是有讲究的,尺寸大了,承重能力降低;尺寸小了,浪费材料。确定货架尺寸时还要兼顾店铺的面积,不能浪费空间。最终,我把货架的长度定在了 1 ~ 1.2 米之间,并选用了 10 毫米厚的玻璃做架板。

  第三步是铺设电线。由于前期没有选用防火材料,我在线路的铺设上格外留意。电线一律选用正规厂家生产的,电路没有走在货架后面,而是走在了货架的顶部,以方便检修。

  第四步是地面和天花板,从简洁实用的角度出发,我选用了白色的磁砖和塑料扣板,这两个地方没有必要追求豪华,简洁、明亮就可以了。

 

  第五步是门头的设计。我最看重这一项。为了使门头醒目,我选用了红色作为底色,搭配白字,材料选用铝塑板。整体的效果是喜庆、醒目、上档次。

  

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