爱华网1. 无醇啤酒热卖 ◆名词解释 无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。 ◆市场前景 不含酒精但保留风味物质的啤酒，正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现，无醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说，无醇啤酒起到了一定的预防心血管疾病的作用。 尤其是自公安部门开始严打酒后驾车以来，原本一直藏在深闺人未识的无醇啤酒开始热卖起来。 ◆经营案例 “以前这些无醇啤酒根本卖不出去。严打酒后驾车，无醇啤酒的市场一下子就打开了。现在来我这边批发无醇啤酒的能占到一半多。”在郑州市黄河路食品城一家酒类批发商店，珠江、青岛、燕京等多个品牌的无醇啤酒被摆放在显眼位置。 记者走访多家烟酒店发现，基本都有无醇啤酒在售。郑州市瑞达路一家烟酒店甚至以“喝了交警测不出来”为噱头出售无醇啤酒。这位店主介绍，这类啤酒和普通啤酒制作方法、味道、口感都一样，只不过测不出来就是了。 记者了解到，无醇啤酒并非测不出来。一般国内无醇啤酒酒精浓度含量≤0．5％，珠江啤酒实验室测试数据显示，喝完6瓶（500ML／瓶）珠江无醇啤酒后进行检测，依旧会显示为超标。而对于平时不喝酒的人来说，喝过无醇啤酒也一样会有醉酒症状。
面对无醇啤酒的热销，交警部门表示，一旦大量饮用，必然会导致酒精的积累，使酒精含量超标，触犯法规。 ◆投资指南 进货地点：珠江、青岛、燕京等多家知名啤酒厂家均推出了无醇啤酒，详情可咨询厂家。 销售地点：目前销售得比较好的是各类酒店、餐馆，超市还很少见有卖。目前市场上无醇啤酒的零售价格在8元/瓶左右。
