厨房阳台空间巧妙利用 利用“土豪”心态巧妙做营销



2014年1月18日,星期六,与齐河海洋极地世界姜总畅聊,邵珠富提到前段时间与舜和任董交流时的心得:中国人皆“土豪”,迎合“土豪”心态做营销,大有作为。观点得到姜总高度认同。

 厨房阳台空间巧妙利用 利用“土豪”心态巧妙做营销

俗话说“三代出一个贵族”,可放眼望去,在国内,几乎每个人上推三代,几乎全是清一色的“农民”,三代之上谁也不比谁高贵。即便你今天已混得很好,很发达了,但十有八九恐怕还是很难逃“土豪”的命运。

周五,在北园路附近和一老总策划他那投了十几个亿的项目,中间不知谁提起舜和巴西烤肉,那位老总感慨道“98元太值了,每次都能吃很多样东西。”其实,就巴西烤肉,前一天邵珠富刚同任董交流过:这哪里还有什么“巴西”元素啊?但消费者就是趋之若鹜,个中原因恐怕还在于消费者心目中那“花一样钱补五样”的心态吧。客观讲,花一样的钱买的“五样”,看似“多了”,自认为值了。但对酒店而言,成本有不是高了反而是低了,因为一盘子牛肉的成本未必就比由牛肉、蔬菜、水果、面包、螃蟹爪等组成的一盘子“组合体”成本低,但这种“增份减量”的做法是,老板少支付了成本,消费者还自认为得了“便宜”和“实惠”,可谓皆大欢喜,何乐而不为?

上次陪任董“视察”其环宇城的两个店:巴西烤肉和舜和海鲜。巴西烤肉门庭若市,舜和海鲜门可罗雀,任董问何故?答曰:消费者不明晰,看到“全球采购”不知道要花多少银子,因为不明就里,所以不敢进来消费也。正确的做法是让消费者消费得“清清楚楚明明白白真真切切”,http://china.aihuau.com/比方说在门前小黑板处注明“二人套餐”多少钱、“三人套餐”多少钱、“四人套餐”多少钱等等,实现“套餐制”,让消费者进来或不进来前,对在这里的消费状况清楚明白,这很有必要,当晚我们“现场办公”这样做了。其实呢?还有另一种方法,即利用消费者“花一样钱补五样”的“土豪”心态与他们“做朋友”,你阿拉斯加帝王蟹也好、你朝鲜板蟹也好、你越南面包蟹也好,均可以采用“化整为零”的办法分而卖之。倘若消费者花了同巴西烤肉一样的“98元”,却吃了一份“世界队”的海鲜套餐,这中间有美国元素、有俄罗斯元素、有韩国元素、有越南元素……尽管你只是吃到其中某个元素的八分之一,只是螃蟹一条腿而已,但恐怕仍难掩你的兴奋之情,请客也非常有面子,你和你的家人或朋友仍控制不住自己地掏出手机、按下快门、编发内容发到微信上,然后让更多你的朋友“羡慕嫉妒恨”,因为你和你的朋友巴不得让全世界都知道你吃了一顿“世界”性的套餐,而此时呢?说不定任董和他的小伙伴们正在一边偷着乐呢?!哈哈。

其实,说到“土豪”心态,承认也好,不承认也罢,你我往往都很难免俗,比方说邵珠富本人,每次吃巴西烤肉时,有意无意中,都在拿自己的肚子去和“98元”较量,盘算着能不能吃回来,且会想方设法“吃回来”。而每每吃到所谓“国际化”套餐,同样也兴奋不已拍下来,然后发到微信上,这岂不是典型的“土豪”心态?

其实,利用好中国人的“土豪”心态做营销,有时真能事半功倍、大有作为。除上面提到的餐饮上的“小伎俩”外,生活中讨好“土豪”的办法比比皆是——

比方说景区营销,任何一个有景的地方一定要有“文字”介绍和包装,否则当我想炫耀一番正在美国度假时,却因为苦于找不到“Newyork”字样而苦恼,小伙伴们或许还以为我只是到了青岛呢,岂不“亏”了?比方说餐饮酒店,一定要提供免费的wlan,让好多前来就餐的人能随时随地免费上网、省点自己的流量,因为只要你提供的菜品不是太乱,他们正急于把在这吃到看到的传播出去呢,没有免费的上网多不方便?比方说,产品的包装一定要高大上,因为送人的东西包装一定要拿得出手,向小伙伴们炫耀也需要一个好的包装的啊?!请客,一定要提供一个好的“噱头”,打造一个云里雾里的“特色”,让那些不想多掏钱但又要面子的请客者有的放矢替你“包装”了……

在一个人人皆“土豪”、人人皆“土豪”心态的时代,巧妙地利用人们的这种心态做营销,你一定会收获很多!

  

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