创新型中小微企业备案 中小企业如何实现品类创新?



     “品类创新”是当今最热的营销词汇之一,正确的品类创新一旦成功,就能够脱离激烈的市场竞争,在新的领域中占据优势地位。创新品类虽然成就了营养快线、柠檬饮料等产品和品牌的崛起,却也涌现出啤儿茶爽、tot苏打红茶等一大批创新十足,却转眼沉寂的产品。

  什么是正确的品类创新?中小企业如何实现品类创新?

  开创全新品类,要做就做彻底

  张胜军认为开创全新品类,要做就做彻底,拒绝雕虫小技,彻底斩断与原有品类的瓜葛,自成一统。可口可乐当年把提神醒脑的药水命名为“可乐”,而不是“**糖浆”,将这种糖水变成了新品类,如今是全球最有价值的品牌之一。史玉柱创造了脑白金,其实是褪黑素加入点山楂、茯苓、低聚糖等,但从此不再与褪黑素、美乐托宁为伍。相反,哇哈哈经过两年多的努力,推出国内首款缓解视觉疲劳的酸奶(叫做晶晴酸奶),可是消费者觉得用酸奶护眼不伦不类,他们抗拒加药的酸奶。

  把紫菜做成零食,叫做“海苔”。这种东西放在嘴里一含就化,有着特殊味道,前所未有,波力海苔成为这种全新健康小零食的代表。食品行业为如何非油炸又好吃伤透了脑筋,泡吧小脆用作饼干的工艺做薯片,创造了全新一代非油炸健康食品。众多果汁企业还在围绕橙汁挖空心思时,农夫山泉推出造型时尚的水溶c100,以更高的VC含量带动柠檬饮料的兴起。

  分化品类,同样的需求,不同的满足方式。

  品类创新还来自品类分化。张胜军认为消费者的需求不变,产品物质层面的属性也没有本质改变,利用技术和工艺创新,在原来品类的基础上升级或加减,推出细分品类满足消费者。比如啤酒不断涌现出的生啤、冰啤、原生啤、无醇啤酒等新品类,层出不穷。

  品类分化有时仅仅改变产品的外在形态,甚至仅仅改变了包装,致使消费场所变了、消费方式变了,也就成了新品类。面包原来只有大个的,一人吃一个管饱。后来法式小面包将面包一个一个地分装,想吃几个就撕开几个。御食园把原来路边烤的红薯浓缩在方寸之中,首创食用方便、形象可爱的小甘薯;把北京小吃大串冰糖葫芦小型化,包进了糖纸里,创造了一口到胃的迷你型冰糖葫芦。香飘飘把珍珠奶茶从街边店改到了工厂,装入杯中,一年卖出七亿多杯......。

  大品类中有大需求,面对大品类市场,张胜军认为企业可以想一想改变点什么,需求还是原来的需求,改变的是满足需求的方式。

  创造或发现空白品类概念,抢先占之

  品类存在于消费者的心智中。市场上充满了各种品牌的同类产品,市场有什么不重要,重要的是心智中有什么,市场上还有哪些心智概念没有被品牌占据。

 创新型中小微企业备案 中小企业如何实现品类创新?
  “派”,单个封装的夹心蛋糕。好丽友把这个概念从韩国带到中国,不卖蛋糕,而是卖“派”,率先占有了这个“时尚”品类;达利食品看到这个潜力市场,赶紧为自己抢了一个分支—“蛋黄派”;华龙集团将“劲道”的诉求创造性地凝聚成“弹面”品类,成为品类创新的典范之作;营养快线有意无意地成为市场上第一个“最有营养”的饮料,成为以喝代吃的不二之选。

  新概念、新品类不是虚无缥缈或突发奇想而来的,其根本在于对消费需求的深层理解和对产品诉求的精准把握。“零帕”、“这样紫”等产品,概念貌似很新,实则四六不靠,难以进入消费者心智。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/59417.html

更多阅读

“长沙模式”:政府为中小微企业购买服务

      2013年12月23日,长沙市中小企业服务中心主任左军告诉《中国经营报》记者,“刚接到上级通知,山东某市的工信委领导一行这两天要到长沙来考察交流学习中小企业服务工作。”  据了解,长沙市的中小微企业服务工作目前正受到全国

企业合作实现双赢 企业与媒体如何实现双赢

      随着经济的发展,我国已进入信息化时代,企业为了顺利开展生产和经营活动,需要通过各类媒体获取信息,同时,为了将本企业的信息告知进而影响广大人民群众,需要借助媒体渠道传播企业相关信息。而媒体出于内容和经营的需要,也离不开企

声明:《创新型中小微企业备案 中小企业如何实现品类创新?》为网友匿名分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除