浅谈法国葡萄酒文化 浅谈葡萄套袋技术及应用



   葡萄是我国重要的水果之一,在许多地区被大量引进种植,成为许多农民的收入来源之一。为了加强设施葡萄的技术管理,提高商品价值,必须采用先进的科技措施,使用设施葡萄套袋技术,能极大地改善葡萄的外观品质,防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味、提高果品质量,适应市场的需求,提高农民的收入。实践证明,经过套袋处理过的葡萄比不套袋处理过的减少发病达99%,裂果减少70%,平均产量增加了20.6%。葡萄套袋技术对生产高品质、高质量、无公害的优质水果能起到重要的作用。

  1.套袋技术

  套袋前准备。花前1周整修花序,认真进行疏花疏果,打花尖,疏去弱花、梢部花;每一健壮新梢留一个果穗,副穗及副梢及时疏除。大花穗除去副穗及主轴基部1~8个支轴、小花穗少去或不去;花前掐穗尖1/4左右,坐果2周后疏果粒,稳果后套袋;套袋前必须喷1次杀菌剂和杀虫剂(两剂混用)防止病虫在袋内为害,套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天,需加喷1次。套袋前和套袋期间,不要环状剥皮,以免发生日灼果。

  套袋选择。葡萄套袋要根据品种以及不同地区的气候条件,选择使用适宜的纸袋种类。要求原纸质地轻,纸质经过强化,对果实增大无不良影响,透明度高,透气性强、透湿性好。

  套袋时期。一般应在坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始,赶在雨季来临前结束。如果套袋过晚,果粒生长进入着色期,糖分开始积累,不仅极易侵染病菌,而且日灼及虫害均会有较大程度的发生。套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时,否则会加重日灼,一般最好经过2~3天果实稍微适应高温环境后再套袋。不宜过早,过早了果实会偏小;但也不能过晚,过晚了葡萄会感上病毒,喷药也难以全部铲除,仍会在袋内繁衍。

  套袋前喷药。套袋前,全棚可喷1遍复方多菌灵、寡雄腐霉、阿米妙手、甲基托布津等杀菌剂,重点喷布果穗,药液晾干后再开始套袋。套袋后可以不再喷施针对果实病虫害的药剂,重点是防治葡萄叶片病虫害,如对蝉、炭疽病、霜腐病、白粉病、黑痘病等。

  套袋方法。在喷完药且药液干后套袋,套袋时先用手将纸袋撑开,使纸袋整个鼓起,然后由下往上将整个果穗全部套入袋内,再将袋口收缩到穗柄上,用一侧的封口丝紧紧扎住。时间是晴天上午9时~11时或下午2时~6时为宜,人手多的话尽量一天套完。选定幼果(穗)后,左手托住纸袋,右手撑开袋口,令袋体膨起,使袋底两角的通气放水孔张开,手执袋口套入果实(穗),果柄置于袋的开口基部(勿将叶片和枝条装入袋子内),然后从袋口两侧按“折扇”方式折叠袋口于切口处,将捆扎丝沿旋转1周扎紧袋口,使幼果(穗)在袋内悬空,不要将捆扎丝缠在果柄上,套袋应连同果枝一起捆扎。套袋时用力方向要向过柄基部,用力宜轻,尽量不碰触幼果(穗)。套袋的顺序为先上后下,先里后外。果实袋涂有农药,套袋结束后应洗衣手,以防中毒。

  套袋后果实着色期的摘叶除蔓。在果实着色前,剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓,以改善架面的通风透光条件,减少病虫害,促进浆果着色。但如摘叶过多,则会影响树势恢复及翌年的生长与结果。需注意摘叶不要与去袋同时进行,也不要一次性完成,应当分期分批进行,以防止发生日灼。

  去袋时期。套袋后可以不去袋,带袋采收;也可以在采收前10天左右去袋,这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种可在采收前10天左右去袋,以促进良好着色。但如果袋内果穗着色很好,已经接近最佳商品色调,则不必去袋,否则会使紫色加深,着色过度。

  去袋方法。首先葡萄在采收前1~2周去袋,以促进浆果着色,其余葡萄采收前不去袋。一天中适宜时间为上午9时至11时,下午3时至5时左右。摘袋时间过早,果面光洁度差;过晚贮藏易褪色。葡萄去袋时,先把袋底打开,使果袋在果穗上部戴一个帽,以防治鸟害及日灼;其次葡萄去袋时不要一次性摘除,要先把袋底打开,使果袋上部仍留在果穗上,以防止鸟害及日灼。另外,如果使用的纸袋透光度较高,能满足着色的要求,也可不去袋,以生产洁净无污染的果品。

  套袋果采收。根据葡萄果实的着色情况适期、分批采收。在采收和运输过程中,尽量轻采轻放,减少碰压和划伤,提高果实的品质。

  2.葡萄套袋技术推广应用措施

 浅谈法国葡萄酒文化 浅谈葡萄套袋技术及应用
  做好群众引导工作,重视葡萄套袋技术。 科技推广部门要大力推广套袋技术。帮助栽植农户联系套袋材料,同时进行试验和推广,在技术上给予扶持。另外,可以制定相关文件,在资金上给予葡萄套袋技术项目财政补贴。还可以帮助栽植农户联系销售市场,让栽植农户在果实成熟的时候不会因为没有销售市场而耽误了销售,降低损失,极大地调动栽植农户生产无公害果实的积极性。

  加强葡萄套袋技术指导和推广。在适当的地方建立葡萄套袋技术生产示范地,要求栽植农户定购葡萄套袋。定时定期召开葡萄套袋技术培训班,发放技术资料,使栽植农户准确掌握套袋技术要领,及时进行管理、套袋、摘袋和病虫害防治等关键性技术。同时按时到田间走访栽植农户进行现场指导,与栽植农户加强交流,帮助其更快更好地掌握套袋技术。

  重视葡萄产业结构调整。“按照产业化,规模化”发展高效特色农业的要求,进行集中连片、规模化发展,大力推广应用葡萄套袋技术,提高果品品质和市场竞争力,适应市场对无公害水果的需求,创造更高、更好的经济效益。

  扶持培育种植大户。积极引进和培育种植大户,发挥基地的带动作用,发挥示范户的带头作用。给予种植大户技术上扶持,为其提供市场信息,联系销售公司;同时在政策上给予优惠和扶持,极大调动种植大户的生产积极性,充分运用葡萄套袋技术,发挥联动作用。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/59798.html

更多阅读

法国葡萄酒等级介绍 法国葡萄酒产区介绍

1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会(原产地命名国家学会)来管理。此后,法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产

法国葡萄酒AOC等级的分级 法国葡萄酒aoc等级

法国葡萄酒AOC 等级的分级一、波尔多地区葡萄酒的分级:波尔多地区有着众多分级,一般我们比较熟悉的是 自 l 8 5 5 年medoc 地区和 grave 地区的 6l个酒庄的分级。从地图上看,正是位于吉隆河左岸地区。1855年,法国正值拿破仑三世当政。

法国葡萄酒酒标常用词汇中英文对照表 颜色词汇中英文对照表

作者:红酒久久对于葡萄酒新手来说,酒标是比较难看懂的,而且各个国家的酒标都有所不同,这更添加了难度,现在红酒人把主要几个国家的葡萄酒酒标上的常用语英汉对照整理出来,希望对大家有用。法国葡萄酒酒标常用词汇中英文对照表以下为法国

声明:《浅谈法国葡萄酒文化 浅谈葡萄套袋技术及应用》为网友夜如笼分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除