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海洋休闲食品不怕寒冬
冬天来了，很多人喜欢吃海鲜火锅，味道鲜美，热气腾腾，让人暖洋洋。不过随着生活水平的提高，人们越来越注重身体，他们不会长时间吃火锅。因为这不仅会给消化系统带来很重的负担，而且很容易上火。吃饭不仅要吃饱，更要吃好。这不难看出，“休闲”正被人们热情地接受，它已名副其实地成为我们生活的一部分。在这个健康休闲时尚的大好环境下，海洋休闲食品也力争上游，它将成为冬天里的一把火，时刻温暖人心。
不同地方有不同的休闲资源和休闲方式。休闲渔业是全球旅游业当中非常受欢迎的一种休闲旅游方式，在发达国家有着广阔的市场。随着时间的推移，我们国家的休闲渔业正日渐辉煌。据媒体报道：“象山海洋经济”在首届海洽会上倍受关注。象山海洋资源丰富，人们在海洋开发保护中取得的成就是有目共睹的，休闲渔业也发展得如火如荼，这些都成了人们喜爱象山的铺脚石。
说到象山，当然离不了野生海鲜，2011年6月8日，来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品：海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系，但在文化历史、工艺和成品形状上存有差异。
有人说：“吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。”虽然这句话有点苛刻，但也有一定道理。这句话的意思是对于能养殖的海鲜品种而言，事实上多数海鲜品种都是很难养殖的。渔民们出海捕鱼经常一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛大多是养殖的。
设想又是野生捕捞又是活的，成本很高的，贵啊！不过，“海鲜珍”的的确确做到了。渔传负责人常说：“食物中盛放的是对人的心意。”所以他坚持自己的做事风格。他严格超前把握食品行业的发展方向，做全系统掌控原料，让品质更有保障；独创“鲜蒸”工艺，锁住鲜味锁住营养；2小时从码头到工厂，极速奉献“新鲜海鲜”。这就为久居城市、长居边塞的消费者，带去了源自大海的健康海鲜制品，贮藏、携带和食用都十分便利，真正让海洋食品走向了“休闲化”，同时又能够传承者一种富有历史气息的海洋食品文化，让海鲜做到了“休闲”而不“等闲”。总之，海尚渔夫努力推广特色产品海鲜珍，不仅有助于海鲜产品的推广，更有助于海洋食品文化的发扬光大，让更多的消费者感悟一种新的海洋食品哲学。
海洋是令人向往的，游客都是满载希望而去，抱着欢乐而来。象山让游客有了“春踏沙滩夏海钓，秋看开渔冬品鲜”的独特体验。海洋休闲食品是展示地方民俗文化的窗口，是得以吸引外来旅游观光者的重要理由和资本。虽然这个冬天很寒冷，可是海洋休闲食品不怕寒冬，因为人们喜爱它、欢迎它、保护它。象山旅游将继续围绕“海洋旅游”大做文章，做深做靓“休闲象山渔开天下”品牌，打造“海洋旅游目的地”。人们懂得不能因为工作，而少了休闲时间；不能因为休闲，而忽略了身体健康。这正是“海尚渔夫”所懂的！
