爱华网编者按：
2011年，福娃集团的明星产品糙米卷和其他食品已从湖北走向全国各地，广受欢迎。北京、上海、广州、成都、深圳等城市的大卖场可见到福娃品牌形象代言人孙俪的微笑。福娃集团行政总裁方冰说，产品受青睐的原因之一是，福娃集团奉行市场营销导向的产品开发策略。
以下是记者与方冰的对话摘要。
外部需求内部化的产品设计
记者：福娃的产品在全国各地市场受到消费喜爱，你认为关键驱动因素是什么？
方冰：工程师在设计产品时候就开始了市场营销，我们奉行市场营销导向的产品研发。
企业内部的想法外部化，还是外部需求内部化，这是很多企业在开发产品时面临的问题。我们的理念是，以消费者的感受作为推广产品和开发产品的指导方针，也就是外部需求内部化。 在福娃，要推出一个新产品，一定要问，这个产品市场能不能接受，消费者是否喜欢吃，而不仅是产品工程师说“好”。只有消费者说产品好，才是真的好。产品要站在消费者的角度，就是说我是一个普通消费者，我愿不愿意买，如果我都不愿意买，凭什么说服别人买。 福娃考虑与产品相关的形象代言人时，都是从顾客的角度。孙俪是福娃的形象代言人，我们考虑她是被各种年龄层次喜爱的一线明星。同时，她的青春、阳光、健康正好和福娃品牌形象符合。 有些企业的产品还未获成功，他是站在自己的角度想问题。只满足自己开发产品的欲望，一厢情愿是很难在市场上成功的。进行长时间、充分的市场调研
记者：福娃如何来进行市场调研？
方冰：为了解市场上的真实需求，福娃会反复到市场请消费者试吃，进行市场调查。很多产品的调研时间达半年，甚至更长。这样，可以保证被调查的受众有足够的数量，这样才能推出比较成熟的产品。
调查地点主要的在各种大型卖场和社区，这些地方消费者密集。市场调查不但覆盖各种年龄层次，还要看他们是买给谁吃的。妈妈买的福娃食品是自己吃，还是专门给家里的孩子吃。根据不同消费者的口味定制产品
记者：福娃怎样根据调研结果制定产品策略？
方冰：我们的产品，到上海去根据上海人的口味变化，到北京去，根据北京人口味调整。上海人大部分人口味偏甜，炒菜都喜欢放糖，供应上海的糙米卷就比武汉市场上的稍甜。
事实上，从市场反应的数据可以印证前期市场调查的结-爱华网-果。福娃糙米卷目前有蛋黄味、番茄味、牛奶味和海苔味。海苔味属于咸味，其他三种属于甜味，在上海、江苏，甜味的糙米卷销售比例明显高于其他地区。相比之下，喜爱咸味的地区，海苔味糙米卷又占到-爱华网-较高的销售比例。 要满足不同地区消费者的个性化需求，就要研究当地的特点。 比方说，华中地区的消费者比较注重实在的东西，相比较而言，“北上广”的消费者注重品质，那么品质必须是超一流的，包装必须是超一流的。 所以要根据不同地区，设计不同的产品，不能全国一盘棋。 企业的营销与市场开发必须紧紧抓住市场。 消费者因为年龄、性别、社会阶层与收入、民族与种族、生活方式、地理位置的不同，其需求都是不同的。 比如说，我们原来针对青少年的食品，含高糖、高油，他们运动量大，需要热量，同时青少年口味也相对较重。 但是当我们面对中年人，面对城市中的白领，爱苗条的女性开发产品，就不能这样。他们是反感这些东西的。我们在这些产品设计上，就是低糖、无糖，甚至是原味的，低脂肪、低油的。在为这些客户专供的产品上，包装采用纸盒，看上去更更有档次。 小孩子吃的食品必须要有味道，比如说芥末味，小孩子就很喜欢，越是辣，他们感觉越是有味道，年纪大的人就会不喜欢，所以要针对不同的人群开发不同的产品。 福娃未来可能更细致地满足不同人群的个性化需求。老年人有老年人的食品，婴幼儿有婴幼儿的食品，青少年有青少年的食品，学生有学生的食品。
