发布时间：2018年04月10日 19:41:05分享人:卖真心的小男孩来源:互联网31
一般来说，甜品店分多种类型，例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例，其特点是品种比较丰富，能满足不同人群的需求。 
1.冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。 2.消毒柜，用于餐具消毒 3.封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。（须配合封口机胶纸和杯子使用） 4.榨汁机 5.电池炉压力锅，煮豆类闷类用 6.电池炉，一般煮水煮东西用 7.闷烧锅，制作酸奶西米 8.保温桶，装冷热基础饮料，做打包式冷饮奶茶用 9.多功能电饭煲煮豆类糖水闷类用 10.微波炉，加热冷藏品使用 11.三明治面包机，制作夹心三明治 12.碎冰机 13.冰沙机：功率越大越好，最好选择名牌（如小太阳），耐用很重要 14.炒冰机：用于制作雪糕和炒冰，夏天受欢迎 15.烘炉：制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用 其他工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等 当然，以上只是一份简单的清单
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