鱼糕怎么烹饪好吃 鱼的好吃烹饪方法

  许多朋友都喜欢吃鱼,鱼肉含有叶酸,多种维生素鱼肉含有叶酸,多种维生素,是好吃又营养的食材,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的鱼肉做法,希望大家喜欢!

 

  大蒜菜脯油蒸大伍鱼的做法

  材料

  伍鱼 1条 (1Kg+)

  香桔子 2粒

  大蒜 5根(分段切丝)

  菜脯碎 100g(洗净)

  红辣椒 2条(切丝)

  食油

  蒜蓉 6瓣

  盐

  鲍鱼酱

  玻璃生菜 5瓣(切小块)

  做法

  1、把整条鱼处理干净。

  2、切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除腥味增添清香。

  3、冲洗后控干水将鱼脊骨从鱼腹内用厨具齿刀刺入锯断。

  4、鱼身两面各划割三刀,然后用食油涂抹全鱼身。

  5、把老姜片镶入鱼身刀口里后将它置入长形大玻璃碗里。(武火蒸15-18分钟)

  6、热镬烧油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜丝和红辣椒丝。

  7、添加适量鲍鱼酱和少许盐略炒一炒。

  8、然后熄火取出铺上玻璃鱼碗里,上桌前添加玻璃生菜入内。

  小诀窍

  1、一定要在锅内水沸后才将食材盆子放入锅蒸。

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  2、武火蒸15-18分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸5分钟。

  鸡汁  

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