西班牙海鲜烩饭原料:
花枝 1两
新鲜干贝 1两
仁 1两
海瓜子 5两
圆鳕 1两
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青椒 1两
红甜椒 1两
洋葱 1两
白饭 6两
西班牙海鲜烩饭调料:
a.太白粉 1小匙
水 2小匙
b.红花粉 适量
c.盐 适量
高汤 50cc
奶油 2小匙
d.白酒 80cc
鲜鸡晶 适量
水 100cc
西班牙海鲜烩饭制作流程
1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干;虾仁洗净去肠泥;海瓜子泡水使之吐沙约2小时;调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将1小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香，加入香米，以中火炒约15分钟，边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。
3. 将另1小匙奶油放入锅中加热，将调味料d及作法1的其他材料一起煮开后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法2上食用即可
  西班牙海鲜烩饭原料: 花枝 1两 新鲜干贝 1两 仁 1两 海瓜子 5两 圆鳕 1两爱华阅读配图 青椒 1两 红甜椒 1两 洋葱 1两 白饭 6两 西班牙海鲜烩饭调料: a.太白粉 1小匙
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