中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。下面就让爱华网小编给你介绍一下馒头的做法。
一、红薯馒头的做法
菜谱简介
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药。
材料
红薯100克，自发粉500克。
做法
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。
3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
二、蛋煎馒头的做法
材料
主料：馒头2个，鸡蛋2个
配料：盐，白糖，番茄沙司
做法
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
小诀窍
煎馒头片的火一定不能太大，否则会焦糊不美观。
三、南瓜小馒头的做法
材料
南瓜400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100
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