爱华网怎么吃，吃羊肉的好处。
羊肉的吃法之芙蓉羊肉的做法
原料：
羊外肉125克，2个，木耳、玉兰片各15克，葱、姜、蒜、料酒、清汤、蒜苗各适量，花生油1公斤(耗100克)，精盐2克。
做法：
顶刀切薄片入碗，加葱姜汁、料酒、淀粉、清水调匀。
调匀后肉茸分3次入清汤连续搅拌上劲，再放盐搅拌，最后放蛋清，加入淀粉搅拌均匀。
热锅内放油将徐徐下锅，用勺推动。待肉片漂浮划透时，起锅沥油。原锅内留底油，下葱米煸香，放玉兰片、木耳，烹入料酒、精盐，放清汤，勾薄芡，再倒入滑好肉片，加蒜苗，淋麻油即成。
吃羊肉的好处
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
当然，羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
上文就是小编为朋友们介绍的关于羊肉的了，羊肉的营养丰富，非常值得朋友们食用，上文介绍的芙蓉羊肉的做法简单，朋友们可以按照上文介绍的方法食用羊肉，关于羊肉的吃法及吃羊肉的好处就为朋友们介绍到这里了，希望上文的介绍对朋友们会有用。
