草鱼的做法大全 草鱼的5种做法

  大家喜欢吃草鱼吗?大家知道草鱼怎么做好吃吗?今天,爱华网小编为大家整理了草鱼的做法,希望大家喜欢!

  红烧草鱼

  食材准备:鱼、酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味品

  制作步骤:

  1、在鱼背两面切十字刀,抹上盐和调味品,再抹上炸粉,淹浸约半至一小时备用。

  2、锅中热油,油热放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,鱼面呈金黄色之后装碟备用。

  3、锅中热少许油,爆香葱白、蒜末、姜片等,放入适量水,再放入自己喜欢的调味品勾成汁。

  4、把鱼放进锅里,焖十多分钟,鱼熟之后,放入生葱、香菜等(也可不放)即可。

  啤酒炖草鱼

  食材准备:草鱼、啤酒、红椒、淀粉、番茄酱、小葱、水、调味品

  制作步骤:

  1、将草鱼去鳞、去内脏,洗净,在鱼身两面切十字刀。

  2、用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份,随后将鱼放入盘中,在表面均匀涂抹干淀粉。

  3、取出一个碗,放入黑胡椒粉、葱、红椒、盐、糖、老抽、和清水适量拌匀。

  4、锅中热油,4、5成热时,用小火将鱼两面都煎一下。

  5、煎好后,将第3中调好的材料倒进鱼锅内,中火煮开后,在鱼身上放点番茄酱。

  6、大概5分钟后倒入啤酒,慢火炖10分钟即可。

  西湖醋草鱼

  食材准备:鲩鱼1条(约750 克)、生姜1小块、淀粉适量、酱油1小匙、高汤2大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、姜汁1小匙、香醋1大匙、精盐4小匙、白糖4小匙

  制作步骤:

  1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净,加入料酒、精盐、姜汁,蒸20 分钟后取出;姜洗净切末;

  2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁;

  3.味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上姜末浇在鱼上即可。

  热炝草鱼

  食材准备:草鱼1条(约500 克)、干红椒适量、盐、辣椒面各3克、料酒、香油各10克、姜丝5克

  制作步骤:

  1.草鱼去内脏、鱼鳞后洗净,切片、加盐、辣椒面、料酒腌泽,干红辣椒洗净切段;

  2.油锅烧热,下姜丝、干红椒炒香,放入草鱼炸熟;

  3.淋入香油,起锅装盘即可。

  清蒸草鱼

  食材准备:草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品

  制作步骤:

  1、将橘子剥皮,并将橘子皮泡水中5分钟备用。

  2、草鱼洗净,两面切十字刀,随后在鱼肚子里抹上盐,再在鱼的表面抹上白酒,鱼肚子里放两段大葱。

  3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。

  4、打十字刀的地方,也放上几片橘子皮。

  5、将鱼放入碟子中,放入锅中,大火蒸5分钟,再关火焖3分钟。

  6、从锅中取出蒸熟的鱼,倒掉里面的汁。

  7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝,再浇上适量的热油。

草鱼的做法大全 草鱼的5种做法

  8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9944671/187817533.html

更多阅读

腊肉饭的做法大全 腊肉饭怎么做好吃 四川腊肉的做法大全

[摘要]腊肉透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。很多人喜欢用腊肉做饭,下面介绍腊肉饭的做法大全。腊肉透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不

干墨鱼的做法大全 干墨鱼怎么做好吃

干墨鱼简介: 墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。干墨鱼的做法大全 干墨鱼的营养价值与功效 墨鱼干排骨萝卜汤 墨鱼干豆腐汤(海鲜家常菜) 青椒炒墨鱼干(家常海鲜菜) 干墨鱼红烧肉的做法 香酥花生小鱼干 干炒

秋葵的做法大全 秋葵怎么做好吃 秋葵做法大全

秋葵是一种草本植物,秋葵的营养非常丰富,包含很多微量元素。秋葵吃起来口感很好,润滑不腻,那么你知道秋葵怎么做最好吃吗?下面就让小编为大家介绍一下秋葵的做法大全吧。一起来看看吧。秋葵炒虾仁食材主料:秋葵150g,大明虾150g。辅料:胡

端午节粽子的做法 端午节粽子做法大全及4种包法

   端午节粽子做法大全及4种包法  端午节吃粽子已经成为一种习俗。端午将至,自己在家包粽子,也别有一番乐趣,今天就手把手教你包粽子。以下是各种粽子的包法。  香橙粽  原料:圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、

声明:《草鱼的做法大全 草鱼的5种做法》为网友醉吻情书分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除